He tunu reka maimoatanga tino reka e hono ana i nga hua o te takila, chili me citrus. Ka pupuhi ki te salsa tōmato, ka tere tonu tenei hei tino pai ki a koe ki nga tohutao. Mena kaore e taea e koe te kite i te hiko, ka taea e koe te whakamahi i te pere. Me mohio kei te waiho te kiri i roto i te tahua, no te mea ka whakaiti te whakaheke i te ika i runga i nga kaimoana.
He aha e hiahia ana koe
- 3 nga kohu nui
- Mo te Marinade:
- 2 punetēpu te rēmana wai (hou mai i te 1 kotakota)
- 1 1/2 te tahiti tequila
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 1 te punetēpu te paura
- 2 tīpune tiu huka (he honi)
- 2 tīpune / kumine
- 1 ki te 1 1/2 tīpune tote (pai te pai o te moana)
- 1 tīpune oregano (Mexican)
- 1/2 tīpune karihi karika
- 1/2 tīpune riki
- 1/4 tīpune tote
- Mo te Salsa:
- 3 tōmato reo
- 1 jalapeno
- 1 pauna pauna
- 1 riki iti (haea)
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 2 punetēpu te rēmana wai (mai i te 1 kotakota)
- 1/4 kapu cilantro (tapahi)
- 1 tote tote
Pehea ki te Hanga
Whakakukuhia nga hukareti, ka werohia ki te taera pepa, ka waiho ki roto i te rihi tunu. Whakakotahutia nga kai o te wai whakapūkara, te riringi i te himona, me te whakarite i te taha o nga taha e rua. Kapi ki te takai kirihou me te whakanoho ki te pouaka whakamātao mo te 30-40 meneti. I tenei wa, ka tunuhia te tunu mo te wera reo. Kohia nga huawhenua me te hinu oriwa, ka waiho ki te parai. Kuki tae noa ki te mea he tae parauri pai (kaore ano kia pihi) me te kiri ka timata ki te hapai i runga i te mato.
Tangohia i te wera, tukua kia whakamutua mo te 5-10 meneti. Tapahia nga tōmato me ngā pepa, me te mohio ki te whakatipu uri. Whakanuia enei me nga kai salsa katoa, me tumanako cilantro me te tote, ki te tukatuka kai . Te ranunga o te pulse ki te hanganga pai. Ko te salsa ki te peihana, te tote me te rau cilantro. Whakatakotohia.
Tangohia te paraihe i te rihi tunu me te waiho ki te parai ka tunu mo te 6 meneti. Hei huri, ma te whakamahi i te mokomoko, ka tohaina te ika i te whaawei, ka hurihia. Kuki mo te whakaeke 6 meneti. Tangohia mai i te wera, ki runga ki te 1/4 ki te 1/3 kapu / 60 ki te 80 mL o te salsa (i runga i te rahi me te manakohanga) me te mahi.