He maha nga tikanga ki te ako mehemea kei te tino whakaaro koe ki te hanga rama, a, ko te temahana o te tirikara tetahi o nga mea tino nui. Me whakarite he thermometer pono i mua i to tīmatanga. Tirohia i raro mo nga tohutohu mo te whakamatautau i te thermometer mowhiti mo te tika.
Taerangi Tauira Candy
| Maama | timata i te 230 F | Ka tukuna e te tipu he 2 "te miro ka heke mai i te koko. |
| Porowhita Pai | timata i te 234 F | Ko te iti o te tirikara ka panga ki te wai pupuhi he waipiro, engari he mea nui ki te wahanga i nga maihao |
| Poari Piko | timata i te 244 F | Ko te poari ka mau tonu tona ahua, ka pakaru noa i te wa e akihia ana. |
| Poari Hard | timata i te 250 F | He pakari te poihe engari he kaha tonu. |
| Porou Maama | timata i 270 F | Ko te iti o te tirikara ka tohua ki roto i te wai purapura, ka wehewehe ki nga aho e pakaru ana i te waahanga. |
| Poraka Hard | timata i te 300 F | Ka wehe te tirikara ki roto i nga aho e pakeke ana, e pupuhi ana hoki. |
| Kapi Karaka | 310 F ki 338 F | I waenga i enei mahana ka huri te huka i te koura parauri, engari ka huri te pango ki te 350 F. |
Hei whakamatautau i to papatoro mo te tika, hoatu ki roto i te paraoa o te wai i runga i te wera nui. Kawea te wai ki runga ki te hurihuri, te whewhe kaha. Kia mohio kei te paoho te thermometer ki te taha o raro ranei o te paraharaha, waiho i roto i te wai mo te 5 meneti ka haere tonu ana te kohua. Me tuhi te thermometer 212 F ki te 100 C. Mena ka pau te wera i etahi nekehanga iti, whakatikahia taau tunu kia rite. Hei tauira, ki te rehita 210 F ka hiahia koe ki te tunu i to tirikara ki te waro ngohengohe, 235 F ranei, tunu tae noa ki te 233 F.
Ka taea ano e koe
Ko te Pecan Pralines pai rawa atu
Crunchy, Buttery Pistachio Nut Brittle
Ko te Putea Maamaa Maakaa Maakaa Maakaa ki te Parauri Panuku