I tika noa atu au ki te whakamatautau i te waahi o te kapi i roto i te wharekai o to rohe. He tohu noa iho o te hinamona, a he kaha rawa te reka o te reka o te tira. Ua faaoti au e tamata i te hamani i to'u iho, e ua hau atu teie maa faaineine i ta◊u mau ti'aturiraa.
Ko tenei maheni maeneene, he kirikiri kapihia te kiripiri e hangaia ana me te huka huka miramira tino pai. Ka whakamahia e ahau he rama tahuhini mo te taraiwa, engari ka taea ano hoki e koe te kopiri i raro i raro i te korara.
E pai ana ahau ki te whakanui i te huka mo te tarai. Kei te tere tere te tere o te miramera, me te pai ake i te huka miraka. Ko etahi atu ka oatitia e te turbinado me te raihi raw. Ka hiahia pea koe ki te whakamatau i te iti.
Whakamahia he ramekins 4-nuku mo te tunu ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu
- te kirikiri taumaha
- 1/3 kapu huka miraka (he nui atu ranei ki te 1/2 kapu mo te kopu i te kawa)
- 2 tīpune i mua i te paura o te kapi *
- 1 te tīpune vanilla extract (pewhe paraihe vanilla ranei)
- 5 huinga hua nui
- 1/2 tīpune te hinamona
- Mo te Topping:
- 3 ki te 4 punetēpu te huka miraka (he pai te huka superfine me te huka raw)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te putea, whakakotahi i te kirīmi taimaha, 1/3 kapu o te huka hinu, me te paura. Whakaranu pai me te kawe mai i te ranunga ki te whakakotahi. Ringihia i roto i te peke mīhini pai ki roto i te peihana, ka waiho mo te 15 meneti, kia tae noa ki te whakamahana ki te whakawera i te pāmahana.
- Whakawerahia te oumu ki te 325 F (165 C / Gas 3).
- Whakaritea kia 6 ki te 8 nga rameke i roto i te paraoa paraoa 9-a-13-i-2-inihi. Mena kei te whakamahi koe i nga rameke iti, ka hiahia pea koe kia rua nga pini.
- I roto i te peihana o te ipu, ka pupuhi i te waipiro hua me te hinamona. Pupuhi i roto i te ranunga kirimati kia pai raumati.
- Whakanohia te ranunga ki roto i nga rameke, ka whakakiia te paraharaha o waho ki te wai wera wera. Me tae mai te wai ki te haurua o nga taha o nga rameke. Ka hiahia koe ki te maka i te paraharaha i roto i te oumu i mua i te tapiritanga o te wai wera. Ngana ki te karo i te pakaru ka neke koe i te paraharaha.
- Me tunu mo te 30 ki te 40 meneti, i runga ano i te hohonu o te wahanga o te mana. Me whakanoho ki a ratau me te iti noa iho. Tangohia te paraoa mai i te oumu. Tangohia nga rameke mai i te pan-whakamahi i te mokowhiti me te mimiti ahi-ki te peke hei whakamatao. Hokihia me te pouaka i nga waa mo te 3 ki te 4 nga haora, tae noa ki te whakamatautau. Ka taea te hanga i tetahi ra i mua.
- I te wa e rite ana koe ki te mahi, tangohia nga rameke i roto i te pouaka whakamātao.
- Horohia te 1 1/2 ki te 2 tīpune o te huka superfine i runga i nga kopu katoa, i runga i te rohe mata o te ramekins. Whakahurihia te ramekin i runga i te papatuhi hei tohatoha i te huka i runga ake.
- Whakamahia he ramahini tahu ki te whakaheke i te huka, me te whakamahi i te ringa tiaki hei neke i nga whakawhitiwhitinga ramekin ka whakamarama koe. Ka wera te ramekin, na kia tupato.
- Waihoki, ka whakarite i nga rameke i runga i te pepa tunu me te whakanoho ki raro i te waahi. Kia mataara me te hurihuri i te paraharaha hei whakaheke i te huka.
* Ki te kore koe e whai kiko, ka taea e koe te whakakapi mo te 3 tīpune o te kawhe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Te konutai | 79 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 7 g |