Ka hangaia enei poipoi panae ki te tipu me te raiki. Ka rite ki te nuinga o nga riu Cajun , he roa te tohutao no te mea he nui te kai. He tukanga kotahi te tukanga o te whakakotahi i nga mea katoa i roto i te kohua, ka hanga i te ranunga ki nga pōro me te parai.
Ka tohatoha ahau ki etahi o enei hei mahi i nga mahi mo nga hararei Kirihimete ... hauora i muri i te parai, ka maka ki roto ki te pouaka whakareri, putea ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna (pakaru, he iti rawa te tapatapahi)
- 4 kapu wai
- 1/2 kapu riki (tapatapahia)
- 1/2 kapu herewi (tapatapahi)
- 1/4 kapu pereti matomato (tapatapahi)
- 2 Kohuru te karika (minced)
- 4 tīpune tote (wehea)
- 2 tīpune pepa pango (wehea)
- 1/2 tīpune cayenne pepa
- 1/2 kapu pīni hou (tapatapahia)
- 1/2 kapu aniana matomato (tapatapahi)
- 3 kapu tunu raihi (e pā ana ki te 1 kapu raw)
- 3/4 kapu pounamu katoa
- 3 hua (whiua)
- 1 1/2 kapu maroke maroke paraoa
- hinu mo te parai (3 kapu; he 1/2-inihi te hohonu i roto i te pouaka 10-inihi)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te korukoru, te wai, te riki, te herewi, te pepa pereti, te karika, te 2 tīpune o te tote, 1 tīpune o te pepa pango, me te cayenne i roto i te kohua reo. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera, ka tunua ataata, ka kitea, mo te 45 meneti.
- Whakamutuhia, ka tuwhera i te wai. Whakanohoia te kai me te tunu huawhenua, te pahiri hou, me te aniana matomato i roto i te tukatuka kai me te pupuhi mo te 20 nga wa tae noa ki te waahi pai engari kaore i purea. Whakawhiti ki tetahi oko nui.
- Tāpirihia te raihi ki te ranunga me te whakaoho ātaahua ki te whakakotahi, me te whakarahi i te hupa i te raumati 1 te punetēpu i te wa, tae noa ki te ranunga ka taea te hanga ki nga poari, ka mau tonu i tona ahua (e tika ana kia 2-3 nga punetēpu punetēpu). Kohuatia, ka tapiritia ano he haikiko mehemea e tika ana. Te whakamahi i te 2 punetēpu ranunga turuki mo ia takitahi, hanga ki nga pōro. Ka taea hoki enei ki te hanga i nga poari panui te rahi o nga maama nui ki te whai atu ki waho o nga mahi. Whakamahia he ranunga pihikete 2 tīpune mo ia pōro mini. Ko te wa parai ka 1-2 meneti mo enei poari iti.
- Whakamahia te paraoa, te hupa, me te kongakonga taro ka konatunatua ki te toenga o te tote me te pepa i roto i nga rihi e toru. Hurihia nga poari i roto i te paraoa, muri iho ko te hua manu i whiua, ka mutu i roto i te paraoa taro.
- Whakawerahia te hinu ki te 375ºF i roto i te whara nui. A, no te wera o te hinu, ka tohaina nga poari, 5 me 6 i te wa, te whakatika i te wera ake ki raro ranei kia tika ai te noho o te paanga o te 375ºF. Whakawhitihia nga pereki ki nga taera pepa ka tangohia e koe i te hinu; ka tango i nga meneti e 2-3 ki te parai.
- Whakamahia te 4 maiti (e 6 ana hei awhina) 12 tekau ma rua karaiwe putea mo te kore o nga mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 603 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Te konutai | 2,279 mg |
| Ngā harotihāhā | 93 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 33 g |