Ko enei crostini o te raihana maama me te marama e tino pai ana ki te maoa i tetahi parakuihi, brunch, ranei whakanui hararei. Ko nga otaota hou, te tīhi ricotta , te wai rēmana, me te karaehe paowa e ataahua ana i roto i tenei rihi. Ko nga ra o te whakamatau i nga hiahia mo te kaupapa. Engari, ko tenei tohutao he iti noa iho nga kai hei hanga i te kai reka.
Ko nga otaota hou he mea mo tenei tunu. Me mohio ki te horoi i a raatau me te tapatapahia rawatia e ratou ki te maripi koi. Kaua e tapatapahia kia tawhiti atu i mua i te wa ki te aukati i te parauri. Mena ka kitea e koe te tihi ricotta kakano ka tino mohio ki te whakamahi. Kei a ia te ahua pai rawa, me te whakakotahi pai ki nga otaota me te parakahe paowa. Mena kaore e taea e koe te kimi i taua ahua ka tino mahi tonu te tiihi ricotta. Ngana ki te rapu i tetahi waitohu hou, rohe ranei mo te pai pai.
Mena ka taea e koe te kite i te karaihe paowa-a-ahi ka hopukina, ka whakaratohia hoki te tino pai, te ahua, me te tae mo tenei rihi. Ko nga toa kai ika motuhake me nga taonga kaihoko e whai kiko ana i roto i nga ika mohoao me te ika taiao ka whai i tenei waahanga i roto i te waa ika. Ka taea hoki e koe te hoko i te karaehe paowa i delis e motuhake ana i nga putea me te lox.
He aha e hiahia ana koe
- 1 parani
- baguette
- 2 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 15 tīnihi rikihi (te momo tahua mehemea ka taea)
- 2 punetēpu chives (tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu pāhiri (tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu
- pi (he tapatapahi rawa)
- 1/2 rēmana
- Ki te reka: te tote me te pepa
- E 4 nga pauna o te paraihe paowa (hopuhia)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 F.
- Tapahia te parani ki te koki ki te 1/4-inihi poro. Tuhia ki te pepa tunu. Ka taea e raua te piri tahi, engari kaore e pakaru.
- Whakamahia he parai paraoa ki te parai i te hinu oriwa ki runga i ia tiiti parani. Mena kaore koe i te parai paoa, ka taea ano e koe te whakakii i te hinu oriwa ki runga i nga poro.
- Kohuatia i roto i te oumu mo te 5 ki te 7 meneti ranei tae noa ki te marama parauri. Kia mataara ki a ratou kia mohio kei te wera ratou.
- Tangohia te poro o te baguette mai i te oumu ka tuku ki a raatau ki te whakamatao i runga i te raumati. Ahakoa te hauora, ka whiua nga tiihi riki, nga otaota tapatapahi, me te wai rēmana i roto i te peihana rahi. Te wa ki te tote me te pepa ki te reka. Mena kei te whakamahere koe ki te hanga i enei crostini i mua i te wa, ka waiho te ranunga ricotta ki roto ki te pouaka whakamātao, ka waiho i nga poroiwe paoho ki roto i te putea kirihou kia tae noa ki te wa e rite ana koe ki te mahi.
- Tapahia ranei te wehe i te karaehe paraoa ki roto ki nga waahi parani.
- Tuhia he punetēpu o te ranunga ricotta ki ia papanga parani. Ki runga ki te tihi o te paraihe paowa me te taakahu ki te tipu iti o te pi.
- Mahi ki te rēmana hou me te painga tonu!