01 o te 09
Hanga te Pita me te Whakaki
Leah Maroney Ko te mahi ravioli mai i te maamae he mea ngawari ki te mahi, he mea tino whakamiharo ki o manuhiri manuhiri. Ko te mea nui atu, ko te ravioli mai i te kapi ka reka i nga ao ka pai atu i nga mea katoa ka taea e koe te hoko i roto i te toa. Ko te tikanga, ka hiahia koe ki te hanga i te paraoa hou, ka taea e koe te mahi i nga mea katoa - te tiihi, te kai, te huawhenua, me te hua ano!
Hanga te Pita me te Whakaki
Hanga te ravioli whakakī. Ka taea e koe te whakakī i te ravioli me te tata ki tetahi mea. Mo tenei akoranga, kei te whakamahi ahau i te Squash Butternut me te Pear Whakaki. Ka taea hoki e koe te whakamahi:
- he heihei poaka me te pīti me etahi tihi Parmesan
- te koikoi me te ricotta me nga otaota tapatapahi
- te tipu me te harore haroti
- te tipu me te hinamona me te nutmeg
Whakamahia nga tohutohu mo te mahi i te paoa hou i te taahiraa 8.
Kohia nga pepa pita me te taera tae noa ki te rite ki te whakamahi.
02 o 09
Nga Utauta hei Ravioli
Leah Maroney Kaore e hiahiatia ana e koe he mea motuhake hei ravioli mai i te pakaru. Mo te ravioli, ka hiahia koe ki te maripi, he paraihe, me te peihana wai. Ko te kaituku ravioli (Whakatauritea nga utu) ko te taputapu whai hua kaore e tika ana. Ka taea hoki te whakamahi i tetahi kaitapa pihikete a tawhio noa.
Tuhinga o mua
Te Puka Puka mo nga Ravioli
Leah Maroney Tuhia tetahi pepa o te paoa ki runga i te kaihanga ravioli. Me pini te peera kirihou ki roto i te pati hei hanga kapu.
I tua atu, tapahia te pene ki roto i te 1 1/2 - 2-inihi tapahi ka tapahia ranei nga porohita me te kaitapa pihikete.
04 o te 09
Tuhia te Whakakī i te Pita
Leah Maroney Ma te whakamahi i nga koko e rua, waiho mo te punetēpu o te whakakī ki ia peke. Kapihia ki te koko kotahi me te tango i te whakakii ki tetahi atu.
E hiahia ana koe ki te whakakī i ia ravioli kia whai ahua pai koe, engari kaore pea he raruraru ka hono i nga taha o te paoa.
Tuhinga o mua
Takahia te Pita ki te Wai
Leah Maroney Pupuhihia nga taha o te paoa ki te wai. Ma tenei ka awhina i te ravioli ki te hiri hiri me te kore e pakaru i te kohua.
06 o 09
Tuhia tetahi atu Rau o te Pita i runga i te Whakakī
Leah Maroney Tuhia tetahi atu pepa o te paoa i runga i te whakakī ravioli. Ma tenei ka hanga i te raro o te ravioli.
07 o te 09
Te tapahi i te Ravioli
Leah Maroney Whakamahia he pupuhi ki te patene i nga papa e rua o te pita. Me tīmata ki te pēhanga maru ki te peke i tetahi hau me te hiri. Na ka huri i te paoa i te wa tuarua, ma te whakamahi i te kaha ki te tapahi i te pita ki roto i te ravioli takitahi.
08 o te 09
Tangohia te Ravioli mai i te Kaihanga Ravioli
Leah Maroney Tahurihia te kaihanga ravioli ka pana i te mata ki runga i te papa o te papa. Kia hinga te ravioli i te kaihanga.
Tirohia te ravioli kia mohio ai kua oti te hiri ki nga taha.
Whakanohoia te ravioli ki tetahi paparanga kotahi i runga i te pepa pihikete-raina. Kaua e makahia te ravioli i roto i te peihana. Ka piri tahi.
I tenei wa, ki te hiahia koe ki te wewete i te ravioli mo muri mai, waiho te pepa pihikete katoa ki roto i te pouakarani. Kia maroke te ravioli, ka taea e koe te tango i te paoa me te maka ki roto ki nga peke.
09 o te 09
Kohia te Ravioli me te Mahi
Leah Maroney I te nuinga o te tikanga, ka tino hohoro te tunu paraoa hou. Kohia te ravioli i roto i te wai tunu tunu mo te 3 ki te 4 meneti.
Mahi ki te wera ki te ranu me te maaka.