Ko te parani ko tetahi o nga ata pono o te tikanga tukuwhenua French. Ko te parani tino pai, ko te marama me te ahua o waho, me te ngohengohe, te paku iti o te roto, he mea ahuareka ano te hanganga i puta mai i tetahi oumu.
He roangaro maoro, roa me te angiangi, he mea hanga noa te baguette me te wai anake, te tote, te rewena, me te paraoa.
I tenei wa, ko te nuinga o nga mahi maana, me te tunu ano, kaore te tikanga o te mea ohie. Ka taea e koe te whakamahi i te maatauranga o te ao i te toi o te baguette. Ko te mohio ki te ahua o te paraoa pokepoke, te kakara o taua mea, he waahanga o te aha te tunu i te katoa.
Waihoki, no te mea ko te oranga o te ao ki te rangatira, ehara i te mea kaore koe e whakamatau. Ina koa, ka miharo pea koe ki te pai o te mahi e mahi ana koe, mehemea kua mahi koe i tetahi momo taro tunu-tunu i mua.
Kia mahara kaore he pikapa e uru mai ana i konei, a he mea tino pai te paraoa pokepoke, he mea nui hoki na te mea ko te paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke e hoatu ana i nga baguettes o taau ahua.
Ka hiahia hoki koe ki te tunu i nga baguettes me te paraharaha o te wai wera i roto i te oumu mo te hawhe tuatahi o te wa tunu. Ko te pupuhi e whakarato ana i te baguettes o te kirikiri.
Ka awhina tetahi parani parani ki nga taro ka mau tonu, engari ki te kore koe e kotahi, ka taea e koe te whakamahi i te panui panui.
He aha e hiahia ana koe
- 1½ kapu wai (325 karamu) (te whakamahana ruma)
- ¼ tīpune he rewena maroke kaha
- 1¾ tīpune tote
- 4 kapu paraoa (500 karamu)
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te rewena me te wai i roto i te peihana nui. Meinga i roto i te tote tae noa ki te rewa. Na ka tapiritia te paraoa me te whakauru kia tae mai ra ano te paraoa pokepoke ka toia atu i nga taha o te peihana. Ka whai koe i tetahi poari nui, paraikiti paraoa pokepoke.
- Kohia te peihana ki te kirihou, ka noho ki roto i te oumu mo te 12 haora, kia tae noa ki te rua o te riki. He waahi pai te oumu mo tenei, no te mea kaore e tino pai ki reira.
- I muri i te tipu o te pokepoke, hurihia ki te papa mahi maeneene, ka āta hangaia kia hangaia hei paera. Kaua e whakamahi i te paraoa pai, ahakoa. Kei te hiahia koe ki te pokepoke kia noho piri. Whakamahia te iti rawa o te paraoa e hiahia ana koe ki te pupuri i te paraoa pokepoke mai i te piri. Tapahia te oval ki nga wahanga e wha.
- Mahia te kowhatu ki tetahi mowhiti, ka tohatoha atu ki a koe. Whakawhiti ki tetahi pananga pango mehemea kei a koe tetahi, ki runga ranei ki tetahi pani panui me te pati tunu i te tipu. Kapi ki te kirihou ka waiho nga taro hei noho ki reira kia rua ra ano te ruri, ka tango 60 ki te 90 meneti, i runga i te paohana o to rihini. He pai te whakaaro ki te paraoa te paraoa kia kore e piri.
- I te mutunga o tenei wa, whakamaharahia to oumu ki te 475 F.
- A, no te mea kua ruarua nga pene ki te panui, ka pupuhihia ki te wai, ka whakamahi i te heuhi, he maripi koi ranei kia roa te roa o nga taro, te raupapa o te karaihe raupapa.
- Me waiho he paraharaha o te wai wera i runga i te papa o raro o te oumu me te whakanoho i nga taro i runga i te peke pokapū. Ka tunua mo te 10 meneti, ka tango i te paraharaha o te wai, hurihia te paraharaha me te tunu mo etahi atu meneti e 10 ranei, tae noa ki nga taro he parauri koura parauri.
- Kia matao, ka kowhihia ranei, ka haea noa iho ki a ratau ka koa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 36 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 118 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |