I roto i te Modern Kosher Kitchen , ko te kaituhi kaituhi a Ronnie Fein, no te Hip Kosher te rongonui, e kii ana i tana kai hou ki te kai o te rohe o Amerika me nga paanga o te ao, me te tuku i nga tohutoro whakatairanga me nga maia e tino pai ana ki te mahi mo nga wiki me nga hui motuhake.
I hangaia e te Feina tenei Cranberry me Pear Chutney ki te mahi tahi me te Panko-Crusted Turkey Cutlets, engari ko te tohutao ngawari-ki-hanga ko te tino pai ki te ripanga whakawhetai. Engari he whakama ki te whakaora i tenei ropu mo tetahi wahanga-tau-kia pai te mahi ki te tihi, ki runga i nga hanewiti, hei peera mo nga rïwai , hei whakamaara mo nga kai me nga ika.
He aha e hiahia ana koe
- 12 pauna / 340 g cranberries (hou)
- 1 kapu / 150 g te huka parauri
- 2 pears (maroke, tihorea, ka tapahia ki nga pungarehu-rahi)
- 3/4 kapu / 100 karepe
- 1 kapu / 235 ml apple cider
- 6 punetēpu / 90 ml waiporo cider winika
- 2 punetēpu / 12 g ginger hou (tapatapahi rawa)
- 2 tīpune chile pepa (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
1. Whakanohia nga mea katoa i roto i te putea. Whakaranu, ka kawe ki te whewhe i runga i te wera nui.
2. Whakaitihia te wera me te whakahāngai i nga kai mo te 40 meneti ranei tae noa ki te tipu o te ranu. Kia matao. Tiakina i roto i te pouaka whakamātao.