Ko Blini te Slavic mo te tohu o te ra. Ko te tikanga o te tikanga - engari he aha nga pini, he pakea pango te ao. Ko te putanga o te mahinga kore-kore o nga perepi Riki i whakarereke mai i te tunu mo te Buckwheat Pancakes - Blinis i puta mai i roto i te pukapuka pukapuka, Cook's Illustrated - The Best International Recipes.
E ai ki a Cook's Illustrated (CI) tohutohu tohutohu, ko to ratou whāinga ko te hanga i tetahi tunu kai iti ake i te wa e whakaritea ana ki nga tohutao angini tuku iho e karanga ana mo te rewena mahi. I hiahia ano hoki ratou ki te paku atu i te kawa o te panini. Kei te pai taku mahere. A, ki te mea he rite koe ki a Cook's Illustrated , ka koa koe ki a raatau taangata o te whanaketanga tunu. He aha te taangata whakaari.
E ai ki nga korero, kaore i taea e nga kaipatuhi riki te uru ki te paraoa kai, ka whakamahia e ratou te paraoa witi hei whakarite i te pereki. Ki te whakaaro o taua mea, i whakamahia e nga kaihanga tunu CI he huinga o te paraoa te hawhewheatoa me te hawhe paraoa o te paraoa i roto i to raatau tunu paraoa. I whaihia e matou, engari ko te whakakapi i tetahi o to maatau paraoa-paraoa kore-paraihe-kore mo te witi e karangatia ana i roto i te mahinga CI . I tapahia ano hoki e matou nga wai e hiahiatia ana i roto i te tunu taketake kia whiwhi i te paatai tika me to tatou paraoa paraoa kore-kore.
Na konei kei a koe. Ko to maatauwari ngawari, ahuareka noa-kore-noa o te pirinihi o Riana. Ka hangaia e ratou he pancake parakuihi poaka, he nui te hiriwa-taara, he turanga tino pai mo nga kai reka o te caviar.
Mo nga hua pai rawa, me whakamahi i te tauine ki te pauna i nga paraoa i roto i nga tohutao.
He aha e hiahia ana koe
- 2.5 pauna buckwheat hekere (kei te 1/2 kapu)
- 2.5 nga ounhi paraoa-kore paraoa paraoa katoa (e pā ana ki te 1/2 kapu)
- 1 te punetēpu huka (te tipu organic)
- 1/2 tīpune tote moana
- 1/2 tīpune
- te paru pokepoke korera-kore
- 1/4 tīpune houra tunutunu
- 1/4 tīpune guar gum (Whakamahia noa KI te whakakotahi o to paraoa paraihe kore-kore e uru ki roto i te paraoa. E mahara ana ko te kakano guar e kore e pai te pancakes ki te paraihe, ka kaha atu i te xanthan gum)
- 1 kapu pata pata (OR 1 punetēpu te pounamu aporo cider me te waiu katoa hei whakaoti i te 1 kapu wai)
- 1 hua nui
- 2 te punetēpu pata (kua rewa me te hauora me te pata atu mo te parai paraoa)
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia he kai maroke i roto i te peihana me te kapi ki te whakakotahi pai.
- Whakamahia he hua ki roto i te peihana. Whisk. Tāpirihia te pata pata me te pata rewa. Whisk. Tāpirihia he kai maroke, ka pupuhi kia tae noa ki te maeneene. Me noho mo te 5 meneti kia uru ai te wai ki nga kai maroke.
- He wera i runga i te wera-te wera nui. Te paraoa hinu hinu me te hinu kokonati, te hinu pai ranei.
- Mo te pihikete whai kiko: A, ka wera te pana, whakamahia he punetēpu ki te riringi pati ki roto i te paraharaha. A, no te nui o nga mata o te mata, ka pakaru. Kuki noa tae noa ki te parauri i nga taha e rua. Haere tonu kia whakamahia nga pihinga katoa.
- Mo nga pancakes panini-parakuihi-te-parakuihi: I te wera o te paraharaha, ringihia te 1 ounce (2 punetēpu) i te paraoa. Haere tonu ki runga.
- Ki te hanga i te panui caviar, i runga i ia kakano maamaa me te dollop o te kirīmi kawa me te kapi iti o to caviar tino pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Te konutai | 77 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 2 g |