Whakamahia tenei pata karika ki te hanga taro karika, ki te whakamahi i te pata i runga i te kai, te toka, te ika, te huawhenua ranei.
Ki te tunu taro ma te karika ki te parani o te Pakeha, o te Italian ranei , te whakamahi i te hawhe o te pata me te 2 pihi o te karika kapi me te karika (neke atu ranei).
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu pata, ka muru
- 1, 2 ranei cloves nui karika, pakaru me te minita
Pehea ki te Hanga
- Patupatua 1/2 kapu pata; whakakotahi i te karika.
- Ka tohatoha ki te taro mo te taro o te karika, ka whakamahi ranei i te kai, te ika, te huawhenua ranei.
Te paraoa tunu
- Me hoatu he hawhe o te tunu o te pata karika, engari whakamahia te 2 ki te 4 o te koroka karika. Whakawerahia te pata me te karika i roto i te putea i runga i te reo-iti wera mo te 3 meneti.
- Tapahia he putea nui o te taro paraoa i te haurua ka waiho i runga i te pepa tunu, tapahia te taha ki runga. Whakanohoia te taro i raro i te tira tae noa ki te parauri me te parauri koura.
- Kohia te taro me te ranunga pata pata ka tauhiuhia ki etahi pahiri hou, ki te hiahiatia.
- Ki te hiahiatia, i muri i te horoinga i te taro toka ki te pata karika, tauhiuhia ki te tipu iti noa o te tihi Parmesan; whakahokia te taro ki te oumu mo te 30 meneti ki te 1 meneti.
Nga rereke
- Te karariki me te Pireti Butter: Puree te pata karika ki te 1/4 ki te 1/2 kapu o te pahiri hou. Tāpirihia ki te 3/4 tīpune o te tote me te 1/4 tīpune o te pepa pango hou.
- Lemon, Garlic, Parsley Butter: Puree te pata karika me te 1/3 kapu o te pāhiri hou, 2 punetēpu o te wai rēmana hou, 1 tīpune o te tote kosher, me te 1/4 tīpune o te pepa pango pango. Ki te hiahiatia, tohua 1 ki te 2 punetēpu o te shallot iti.
- Whakamahia he hawhe o te hinu oriwa, he hawhe hekere; ka whiua ki te karika pakaru.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 127 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Te konutai | 4 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 1 g |