He maamaa, he mahinga tuuturu tenei hei hanga i te ranu o te mayonnaise-rite ki te mayonnaise e mohiotia ana ko te aioli, o te waiora ranei. He kai pai tenei hei mahi ma nga ika tunu me nga kaimoana .
He nui te karika e hiahia ana a Aioli, he pai te hinu oriwa - me te tongo o te hinu. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tapiri i te punetēpu o nga otaota hou hei tapatapahi; He maha nga wa e whakanuihia ana e ahau. He pai ki te hanga i roto i te potae me te pestle, engari ka taea e koe te ara i te ara ohie me te whakamahi i te tukatuka kai. Ko tenei tohutao e mahi ana mo te 2/3 o te kapu.
He aha e hiahia ana koe
- 7 karaka karika (tapatapahia)
- 1/2 tīpune tote
- 1 tīpune rēmana wai
- 2 yolks hua
- 2/3 kapu hinu oriwa
- Kōwhiringa: 1 punetēpu tapatapahi hou
- oregano
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te karika, te tote me nga otaota (ki te whakamahi) ki te paru me te pauna ki te whakapiri. Mena kei te whakamahi koe i te tukatuka kai, ka pai koe.
- Tāpirihia te wai rēmana me ngā hua manu me te pauna i etahi atu, te whakaranu, me te paipai. Me te tukatuka kai, koinei te mahi ki te whakakotahi.
- Ka pupuhi i roto i te hinu oriwa, te huka me te whakaranu, me te whakaoho i nga wa katoa - me pai te 5 meneti hei tango i te hinu katoa. Tangohia to wa. Mena kaore koe e whai waahi, ka pupuhi te hinu ki te tukatuka kai.
He aha te raruraru ki te potae? Ka whiwhi koe i te tuhinga pai rawa atu, ka puta mai te maakiri i nga mea kakara o te karika me nga otaota.
Kia mau ki roto i te pouaka pouaka kia hiahiatia. Ka pau tenei wiki i te wiki i roto i te pouaka whakamātao.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Te konutai | 16 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 2 g |