Ko te kai pai o Amerika, te reka o te tihi raumati reka, me te haumaru, ka hangaia enei parirau Buffalo ki te pai o te pa. Ko te mea ngaro ki tenei parirau heihei heihei hei tunu he pehea te hapai o nga parirau pai ki te muka, kaore i te tarai i te waahi katoa.
Ka taea e koe te hanga i to kai ake keke keke me tetahi o enei tohutao tunu hukareti a Amerika , me te whakamahi noa i to waitohu putea tino pai.
He aha e hiahia ana koe
- E 5 pauna heihei (ko nga parirau katoa, ka tapahia ki nga pihi.) Ko tetahi parirau e rua nga wahanga-te "flat" me te "tara")
- 1 te tote ngohe (ki te reka)
- 1 kapu keke hopu
- 1/2 punetēpu aporo cider vinegar
- Kōwhiringa: 2 punetēpu maoa wera (Louisiana-kāhua)
- 1/2 punetēpu pepa pango (whenua hou)
- 1 te pepa cayenne (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 450 F.
- Mena e tika ana, tapahia nga parirau katoa ki nga wahanga e rua, mahue i te tohutohu. Kapihia etahi pepa e tunu ana ki te putea me te pupuhi i te hinu kore-rakau. Wahia nga parirau ki te tote me te horapa noa i runga i nga pini tunu. Me tunu mo te 20 meneti, tango atu ka huri i nga parirau; tunu mo tetahi atu 15-20 meneti ka tunua nga parirau i roto i te kiri-parauri.
- Ahakoa kei te tunu nga parirau heihei ka tunu i te toenga o nga kai i roto i te peihana nui. Kohuatia te ranu me te tapiri atu i nga mea kakara ki te hiahiatia. I muri i te tunu o nga parirau, whakawhiti atu ki te peihana (te whakamahi i te kokopi me te mokowhiti, ka waiho te hinu i roto i te paraoa). Tuku me te mokomoko ki te koti katoa. Me noho mo te 3 meneti me te pupuhi ano, kia maha nga wa. Ka tipu nga parirau heihei i roto i te ranu ka okioki, ka pupuhi te pounamu i te mea ka marama.
- Tuku pai i te wa whakamutunga me te whakawhiti ki te rihi mahi. Ko nga parirau he pai kia whakakikoruatia ki te ranu, engari kaore e haurangi. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te pupuri i nga parirau i roto i te oumu wera (200 F) mo nga meneti 15 mo tetahi parirau heihei.
- Ka taea te whakamahi i te waatea mahana, ruma ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 964 |
| Katoa te wai | 51 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Te konutai | 939 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 100 g |