Mena kaore e taea e koe te utu i te foie gras ate ate, ka ngana ki te tohutao pâti maatau-noa-hua-kore ma te whakamahi i nga reweti iti iti-utu.
He aha e hiahia ana koe
- 12 nga nekehanga o te mokowhiti (kua whakakorea atu te kiri me te honohono)
- 1 kapu waiu
- 2 kapu pata taimaha
- 1 katoa
- whetu whetu
- 2 tīpune te tote kosher
- 3/4 tīpune pepa
Pehea ki te Hanga
- Ka pekehia te waiu i te waiu mo te iti rawa i te 2 haora i te temahana rūma.
- I muri i te 2 haora, ka whakamakuku me te horoi i raro i te wai matao.
- Mena kei te whakamahi koe i nga karepe maroke, te waiu miraka, ka tuku noa iho ki a koe ki te whakamoe i raro i te whakamarani. Na ka whakamakuku ka horoi i raro i te wai matao.
- I roto i te iti o te tuna, kawe mai i te kirimuri taimaha, te whetu whetu, me te tote ki te whewhe. Whakaititia ki te whakatipu, ka tunu mo te 3 meneti. Tangohia te whetu whetu me te muru.
- Whakauruhia te pungarehu i roto i te oko pungarehu kai e pai ana ki te mata whakarewa. Tāpirihia he 1/2 kapu o te kirimati wera me te tukanga tae noa ki te whakawhitinga. Ma te rere o te motini, ka whakaitihia te toenga o te kirikiri i roto i te wai rere.
- Tukatuka kia maheni, kia tatari ki te waahi i nga taha ki te mokowai ka hiahiatia. Tāpirihia te pepa me te pupuhi tae noa ki te whakakotahi.
- Kohia te paki ki roto i te peihana, i etahi waahi iti ranei, me te hauora ki te mahana. Kapi ki te takai kirihou e pa ana ki te tihi o te pâti me te haurangi mo te 24 haora i mua i te mahi. Tiakina i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te 2 wiki.
Tuhipoka: Ka taea ano hoki tenei ki te whakauru i nga rei heihei i te wahi o te reweti. Me whakamahi ranei i tenei heihei heihei mo te ate heihei heihei (he pai ake nei ko te ate heihei heihei). Tenei ano tetahi atu reko gras tohutoro ma te whakamahi i te rewenui heihei.
Me pehea e taea ai te mahi Pâté?
He pai rawa te mahi ki te paraihe ki nga pihikete, ki te poro parani. Ko nga whakaaro e whai ake nei ka haere i tua atu i tera.
- Ko te horapa: Ko nga ahua o te pâti he reka ki te taro. Ka taea e koe te whakatakoto i mua me te whakarite i nga tohu toast i runga i te rihi pai ranei kia mahi nga manuhiri ki a koe ano.
- Ki nga hua: Tuhia i roto i te omeleti, mahi ranei ki te taha o nga hua i hangaia mo tetahi hononga rereke me te reka.
- I runga i te hanewiti: Ko wai ka mahara he paku te pâte i runga i te hanewiti me te putea. Engari e mahi ana.
- Ki te tīhi me te hua: Whanuihia he rihi rihi ki nga hua maroke, nati, me nga poraka o te pâti i hangaia.
- Te tihi ki te tiihi : Ka taea te pīti te pata me te purati kaore e taea te tipu ki te pepa, te tōmato, te harore, me te herewi.
- Hei pehi: Ko nga karoti me nga rakau herewi he taiao engari kaore e tihorea nga kongakonga tortilla mo te tarai ki te pâti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Te konutai | 328 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 6 g |