Ko nga pepa pepa me nga waatea e pai ana ki te whakanui i te mahinga witi o Mexican. Whakamahia he kernels witi hou ranei i roto i tenei tohutao.
Ko tenei witi ko te rihi pai rawa hei mahi ma te poaka, te ham, he taputapu style Tex-Mex ranei, a he maha nga momo rere reka. Mena he maha nga tipu-mai-kari-kari, tohaina te tunu me te tihi i roto i nga waa-nui.
He aha e hiahia ana koe
- 3 punetēpu pata
- 2 kapu witi te witi hou ranei te witi kua maroke
- 1 tīpune te tote kosher
- 1/4 tīpune pepa pepa pango hou
- 2 punetēpu reka pepa pepa pereti, tapatapahi rawa
- 2 te punetēpu pimiento, te waipiro me te tapatapahi rawa
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te raupapa hikapuhi me te paraihe i runga i te wera-iti, ka whakarewa i te pata.
2. Ka pupuhi te pata i te witi, te tote, te pepa, me te pepa pereti matomato.
3. Kuki, te whakaoho i etahi wa, mo te 20 meneti.
4. Tāpirihia te pimiento tapatapahi me te wera i roto.
Nga Arataki me nga Maama
- Tāpiritia he 2 ki te 3 punetēpu o te riki kapi, he kōwhai, he riki reka rānei ki te angaanga me te pepa pere.
- Tāpirihia te 1/2 ki te 1 tīpune o te paura hiraka ki te witi mo te reka o Tex-Mex.
- Tāpiri 2 punetēpu o te pepa pereti whero pai rawa te tapatapahi ki te angaanga me te pepa pereti matomato. Waiho te pimiento.
- Mena he nui o te witi hou, tohua te tunu me te peke i roto i nga putea maeneene ranei. Tapahia ki te ingoa me te ra, ka peke hoki mo te 10 ki te 12 marama.