Ko te reka o te huka huka parauri he reka nga rīwai reka, a he mea motuhake ano te pekana ki te paraoa.
Tāpirihia he rakau kanamona, e rua rānei ki te ranunga miraka hei kai reka.
Whakamahia to raau rino-pai mo te tunu i enei rīwai rīwai, ka tunuhia ranei ki roto i te riki hohonu hohonu, i te umu Kariki ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna rīwai reka
- 4 punetēpu pata
- 1 kapu te huka parauri (kua pahure, he marama ranei he pouri)
- Kōwhiringa: 2 rakau iti tinamona
- 1/2 kapu wai (he wai aporo)
- 1/2 ki te 3/4 kapu haurua
Pehea ki te Hanga
- Kohia te rīwai reka me te panui ki nga porohita e pā ana ki te 1/4-inihi te matotoru. Mena he tino matotoru nga rīwai, tapahia i te haurua te roa i mua i te tapatapahi.
- I roto i te hika taimaha nui ranei te oumu Dutch i runga i te wera reo-iti, whakarewa i te pata.
- A, no te rewa te pata, ka timata ki te pupuhi, tohaina te huka parauri, nga rakau tiamona, ki te whakamahi, ki te wai, ki te aporo ranei. Kawea mai ki te whakakotahi.
- Tāpirihia te pihikete reka ki te ranunga huka me te whakaoho ki te horoi pai. Ka hipoki me te whakaiti, te whakaoho me te huri pinepine, mo te 25 ki te 30 meneti, tae noa ki te ngawari o te rīwai reka.
- I tenei wa, i roto i te raupapa maroke i runga i te wera wera, ka tunu i nga haurua. Kohia te pekani tae noa ki te tīmata ki te parauri i te marama me te honi ki te hauora, me te tahuri tonu. Horoihia te peanana ki te papa ki te whakamutu i te tukanga tunu.
- Tangohia te taupoki mai i te skillet me te oumu Tatimana me te whakarahi i te haurua o te tira. Tonu tonu te tunu - ka huri noa i te rīwai rīwai - tae noa ki te heke o te hinu ki te tirikara matotoru, me te rīwai kei te ātaahua. Kia mataara kia maaka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 567 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Te konutai | 87 mg |
| Ngā harotihāhā | 108 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 7 g |