Ko te maaka me te potae kāpeti he huarahi pai ki te whakauru i te hinu pai ki a koe ki te kai, me te kore e whai kiko, me te reka ano, he iti rawa te potae. Ko te kakahu he maaka marama me te ngawari i hangaia me te pua nani Dijon, etahi hinu hinu, me te waina ma ranei te winika balsamic ma. Ka tapiritia e ahau te karika ki te kakahu, engari ka taea te waiho.
Tāpirihia etahi tiihi, pekene, he porohita ranei, he aramona ranei hei poroporoaki ki a ia me etahi atu pungarehu. I whakauru ahau ki nga tohutohu mo te tunu, engari he mea whiriwhiri.
Ko tenei huamata maatau he pai ki nga kai tunu, ki te ika, ki te ika, ki te heihei ranei. Whakaorangia nga ika o te ika, o nga kaiparau, o te tohaina ranei o te hanewiti purapura me etahi o enei putea reka. Ko nga mea e kore e mutu!
He aha e hiahia ana koe
- 4-6 rau rau (lacinato)
- 1/2 kāpeti matenga (kākāriki)
- 1/4 kapu (he pekani, he paraihe ranei he aramona)
- Te tote ki te reka (kosher)
- Te tiihi ki te pangia (nga whenua hou)
- Mo te Toro Toro Dijon:
- 2 tīpune Tiri Dijon (witi, nui ake rānei, ki te reka)
- 1 karika karika (minced)
- 3 nga punetēpu poaka balsamic maoa (waina winika ma)
- 1/3 kapu hinu hinu (kounga pai te wahine hou)
Pehea ki te Hanga
Whakapaia te Huamata
- Te tunu i nga nati, ki te hiahiatia. Whakaritehia nga nati ki tetahi paparanga kotahi i runga i te pepa tunu rimmed. Te tunu katoa, te tapatapahi, te nati paraihe ranei i roto i te kohua 350 350 te roa mo te 8 ki te 10 meneti, te tirotiro me te huri i aua wa. Ka pau te harore i te hawhe o te wa. Kia mataara.
- Tapahia te riu o waenganui o ia rau lacinato kale. Hurihia nga rau ki roto i te roangaro roa, ka werohia e ratou te ahua o te taatai ki nga waahanga kikokore. Whakanohoia nga kohinga o te kale i roto i te peihana nui. Me whai ki te 2 ki te 3 kapu.
- Tapahia te matua o te haurua kapi, ka muru, ka tapatapahia ranei te kāpeti. Whakawhitihia te kāpeti ki te peihana ki te kara.
- Kohia nga nati tapatapahi me te kaaka me te kāpeti.
Whakapaia te Hoera
- I roto i te peihana me te peihana, kei te whakakotahi i te pua nani Dijon, te karika iti, te winika, me te hinu oriwa. Whisk ranei te wiri pai. Tāpirihia he panuku o te tote me etahi pepa pango hou, ki te reka.
- Tangohia te 2 ki te 3 punetēpu o te tirani Dijon huawhenua i runga i te huamata. Tukuhia te huamata. Kapi me te pouaka parai tae noa ki te wa e mahi ana.
- Mahi me te kakahu hou i te taha.
Ngā tohutohu tohunga
- Ka whai hua te huakeke tipu i te haora, i roto ranei i te pouaka whakamātao. Ko te wa ano ka whakanui i te reka me te makuku.
- Tāpirihia he tiipiri poroporo ki te huamata, ki te hiahiatia.
- Mo te tae atu me te reka ake, tapiritia he kāreti kapi, he pepa karaihe whero rānei ki te huamata.
- Kukihia etahi pihikete iti o te poaka tae noa ki te pupuhi. Tuku me te tapiri ki te huamata me nga nati. Tuku me te kakahu i te huamata.
Ka taea ano e koe
Ko te Recipe Coleslaw Maatau me te Tangy Dressing
Te Huamata Kareti Crunchy Me te Bacon
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 113 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 5 g |