Ka rite ki tetahi tangata ke e noho ana i Itari me te ako i te reo i te wa poto ka kitea, kaore te reo Itari i te reo kotahi: He rereke te rereke o nga Whakatau mai i tetahi wahi ki tetahi wahi, ano he korero me nga huarahi korero.
I roto i te taone o Murlo, i te tonga o Siena, e kiia ana ko te pomi, kei Roma e kiia ana ko cachi (e rua o te uaua), a ko Florence te ingoa o te diospri. I kite noa ahau i tetahi rakau e mau ana i te hua i te whare o Conte Pierlavise di Serego Alighieri i Veneto, a ka mea, "E pai ana ahau ki to diospri." Kaore i kitea e ia, ka whai mai i taku titiro, ka mea, "Aue, kei te korero koe i te hiku .
Ahakoa i whanau mai i roto i te Taiwhenua, he nui nga pounamu rakau o Itari, i roto i nga waa o te iwi me nga kari o nga whenua. Ko to ratou rongonui ehara i te mea tino miharo. He tino ataahua nga rakau, me nga hua - he karaihe koura-karaka kanapa - ka whakanuia te karaehe o te tae i te mutunga o te ngahuru, i te nuinga o nga mea e titiro pai ana. Ko nga hua tonu ka tino kaha tae noa ki te maoa, i te wa ka pupuhi te ngohe, me te ahua o te gelatinous i roto i te ahua. He maha nga momo momo o nga pounamu e tupu ana i nga marama ngahuru, mai i Mahuru tae noa ki Tihema.
Mō nga momo rerekē o Persimmon
Hei korero nui, ka taea te wehewehea kia rua nga roopu: Non-astringent me astringent.
Kei roto i nga waahi o te ngahuru he taumata tiketike o te tannins, he kawa, he pai, he "puckery" i mua i to ratou maoa me te ngohengohe, i te wa ka pahemo te tira: Ka puta te reka o te hua, a ka mohio kotahi te aha i hono ai ratou me nga Atua. Ko te momo tino rereke o te pounamu koikoi ko te Hachiya roa te roa. Ko enei anake ka kai i te wa e maoa ana, a, ka kaumatua ratou, he tino ngohengohe, he pai tonu. Ka maoa ratou ka pakaru o ratou kiri, ka whakawhanake i te tae kowhai whero-karaihe, me te hoatu i te ahua o te poiwai wai ka pehia e te ringa. Ko te kikokiko ka tipu me te tihana-rite i te wa e maoa ana.
Ko nga tangata kore-astringent persimmons (he momo rongonui ko te Fuyu) he reka, he pai ake te kai i te wa e pakari ana, e maoa ana, ano he aporo. Ko te nuinga o te wa e neke atu ana i te Hachiyas astringent me te rite o te mimiti aporo ranei, ara nga paukena iti. He ahuareka to ratou, he rite te ahua o te hinamona me te paukena.
Me pehea te Tīpako me te Tiaki i nga Pearuata:
Ko nga whetu astringent he nui rawa te ahuareka me te ngohengohe ki te haere pai, ahakoa kua kite ahau ia ratou i nga maakete Itari me nga Ahatia o Ahitereiria (kei roto i nga waa taraihia), ko te ahua anake o nga waahi teitei kua kite ahau i nga maakete o Amerika ko nga mea kore. Kia hohoro te maoa i te kainga, waiho i roto i te putea pepa me te panana. I te wa e maoa ana, me whakainu ratou.
Ko nga tangata kore-astringent kia tino kaha, kaore he wahi ngohengohe, he kino ranei, ka penapenahia ki te rūma rūma, ki te haurangi, ki te pouri, engari kaore i te parai.
Me pehea te Whakamahia te Pearuama
Kua whakamahia nga waahi ki te hanga pihikete, keke, pihikete, puddings, taro tere, a tae noa ki te kirikiri.
Na te maha o nga rakau pounamu i Itari, ka tatari te nuinga o nga tohutao ma ratou. He nui rawa, kaore: Mai i nga mea e wātea ana i Itari he tino pai te ahua o te whetu, ka hokona e nga tangata nga mea maoa, ka kai ranei, a ka kai noa ma te whakakore i te kakau, ka tohatoha ia ratou, me te kapo i te kikokiko me te koko, te peke i nga purapura te karo i nga kiri maeneene kei roto i te kikokiko.
Engari i raro iho nei, he mahinga noa mo te whakarite i tetahi otaota iti atu maoa me nga maimoatanga o te Hachiya, me nga waipiro o to whiringa.
He torutoru noa nga tohutao tunu o te tohutao, ma te whakamahi i nga tohu o Fuyu:
- Motuhia nga poro ki roto ki nga poro o te purotu (maroke maroke i te tihi paraoa) mo te putanga o te takahanga o te uru o te uru .
- Te tihi i nga poro kikokore o Fuyu i te huamata.
He aha e hiahia ana koe
- 7 nga maimoatanga a Hachiya, he maama
- 2 nga whakaahua o Strega, Amaretto, tetahi o nga waipiro o taau whiriwhiri
- 2 punetēpu te huka
Pehea ki te Hanga
Whakauruhia nga tiimiti me te kapi i te kikokiko ki roto i te peihana, te muru i nga purapura me nga aho ma.
Murihia te kikokiko me te tua o te toki, te tango i nga aho tawhito ka kite koe, ka whakaoho i te huka me te waipiro me te uru pai. Kohia mo te 1 haora, te roa ranei, te koko o te ranunga ki te kapu, me te mahi.