Ko nga taputapu pika he kai reka me te maoa. I enei ra ka taea e koe te hoko i nga tipu i roto i nga taonga kaihoko maha, engari na te tangata, e whakaaro ana au he uaua, he mea whakaheke i nga tipu hokohoko-taonga, na ko taku mahi noa iho . No te mea he pai te tihi me te tango i tetahi waahi iti, he kaitono pai ratou mo te whakarahi me te pupuri i roto i to paatini. Ko enei ahuatanga he tino pai ki nga pīti tio, engari i te marama o Hanuere, ka whakaratohia he momo whakamaharatanga o te raumati i te marama o Hanuere, a, he pai rawa atu i nga pene e kiia nei he "hou" i hokona atu i te papapupuri - he mea pakeke, he mea kore rawa i utaina mai i Chile.
He mea whakatikatika na Joy Nordenstrom, Kaiwhangai Kai Mema
He aha e hiahia ana koe
- Ruhi:
- 1 nui hou
- peach (tihorea me te tapatapahi ranei te rite o te pīti tio)
- 2 punetēpu
- Amaretto
- 2 tīpune huka
- Nga karapa:
- 3/4 kapu paraoa (kaore i pakaru, nga kaupapa-katoa)
- 3/4 tīpune tote
- 3 hua nui
- 1 1/3 kapu waiu katoa
- Te tautuhi:
- 1 peach (kua tihorea me te tapatapahia)
- 1 punetēpu Amaretto
- 2 oz mascarpone (i te temahana rūma)
Pehea ki te Hanga
Nga karapa:
- Pupuhihia te paraoa me te tote i roto i te hinu.
- Whakaranuhia ki nga hua, te waiu, me te whakakotahi i te pata pata i runga i te tere tere mo te 1 meneti.
- Whakakotahutia nga taha ka whakakotahi i te 30 hēkona.
- Mena kei te pupuhi te pihi, whakaekea i roto i te tatari. Ka hipoki me te tuku ki te okioki i te temahana rino mo te iti rawa i te haora.
- (I tenei wa, ka taea te hipoki me te pouaka whakamaroke mo te 1 ra. Kawea mai ki te rino i te rino i mua i te haere tonu me te tunu.)
- He wera he panuku 8-inihi te roa ranei o te hikaweka i runga i te wera nui-teitei. Horoihia he pata iti o te wai i runga i te paraharaha; ki te pupuhi, ka rite te pan ki te whakamahi. Pupuhihia ki te iti o te pata pata - mo te 1/2 tīpune.
- Ma te whakamahi i te mehua 1/4, kapihia te pupuhi me te riringi ki roto ki te skillet.
- Me tiki tonu te paraharaha, me te tarai, ka hurihia kia paku ai te potae ki raro o te pan.
- Kuki mo te 1 1/2 meneti, ka wewete i nga taha o te hanu me te mokowhiti tino kikokore.
- Whakamahia te mokowhiti hei huri i te hanu. Kuki i tetahi atu taha tae noa ki te iti o te koura (he iti iho i te meneti) me te kiriata ki runga i tetahi pereti. Hokihia ki te pepa peke. Me korero ano ki te toenga. (Tuhipoka: Ko te tuatahi o te waahanga e rua pea kaore e pai te puta.)
Ruhi:
- Whakakotahitia te peach tapatapahi, Amaretto, te huka, me te cardamom i roto i te kohua iti i runga i te wera reo.
- Kuki, te whakaoho, mo te 12 ki te 15 meneti - tae noa ki nga waina. Tangohia i te wera me te hauora kia 15 meneti.
- Ringihia te ranunga ki te peihana o te tukatuka kai me te purite.
Te whakakī i nga Crêpes:
- Whakanohia te puranga ki roto i te peihana iti, ka panuitia a Amaretto kia tae noa ki te hanganga pai.
- Tuhia he koko ki te pokapū ki te pokapū o ia kïpeti, ka tapiritia he pihikete torutoru me te paraka ki te tapawha.
- Whakanohoia ki runga i te pereti i te taha o raro. Tāpirihia etahi atu momo poro pihikete, he tipu iti o te mascarpone, me te koko ki te tihi i etahi tipu.
Ka taea te whakamahi i tenei tunu hei whakamahi i te rōpere, te mirakira, te paramu, te pene te nectarine rānei.