Ko nga Toppings me te Whakawhanui Nui

Ahakoa mo te parakuihi, he paramanawa, he raanei ranei, he mea pakeke ki te patu i nga kohatu hou. Engari, ko te mea, kei te whakatauritehia e koe ki nga kohatu hou kua tunuhia me te whakairo nui.

Tenei ka kitea e koe nga tohutohu mo nga waahanga hei whakamatautau me ngaa momo kohatu, me pehea te hanga i to ake ake toronga me te atu.

• 01 o 11

  Lemon Curd

  Mahalo ko te repo rongonui rongonui ko te remon curd. Ka taea te hoko atu i tenei awatea tea i te maha o nga taonga kaihoko motuhake. He mea tinowari ano hoki te tuku i te rēmana ki te kāinga me etahi pukenga kai taatohi i roto.

  He maha nga waahi ka peitahia ki te paura riki . He mea whakamiharo ano hoki ki te nuinga o nga karaihe hua, nga kohatu maamaa, me nga karakareteretere ma.

• 02 o 11

  Te Kiriata Tae

  Ano hoki ko Devon cream, Devonshire cream, ko te cream Cornish , ko te kirikiri kiripiri he waahanga nui o te tea tea. Kei te horahia i runga i nga kohatu me te taputapu, engari e pai ana te mahi.

  Kei te tūtohu ahau ki te kirikiri takirua me nga karaihe maamaa, nga karaihe hua, me nga karakaretere . Ka taea hoki te whakamahi ki runga ake i etahi kohatu reka.

• Tuhinga o mua

  Te waipiro kua pakaru

  Ko te kirīmi kohua kaore e tika mo te pies, te lattes me te cocktails. He mea whakamiharo ano hoki i nga kohatu, me nga karaihe hua, nga kohatu taangata me nga karakarete.

  Mena he hou koe ki te hanga i to kirimini pini, ka whakaaro ahau ki te haere atu ki tetahi o enei tohutoro kirimiri.

• 04 o 11

  Te kaimoana

  Ko te tipu ki te huka huka (te huka a te kaihanga) he tupapaku me te reka, me te mahi hoki mo te ahua o nga mea reka katoa i reira. Me tauhiuhia te huka i runga i nga kohatu tunu me te tatari tarai (kia tika ai te noho) i mua i te mahi.

• Tuhinga o mua

  Nga Jam, Jellies me Marmalades

  Ko nga raima, nga keri me nga marmalades ano hoki e pai ana ki te tarai.

  Ko nga Marmalades (e rite ana ki nga putea, engari he mea hanga noa ki nga karaihe Seville) he pai mo te maha o nga karaihe maroke me nga kohatu citrusy. E pai ana hoki ki a raua me nga karakaretere me nga kohatu maama.

  He maha nga momo reka me nga pupuhi e tae mai ana ki a ia, a, ka taea e koe te pai ki te pai ki te rere atu i tetahi ahua o te paraoa. (Ahakoa nga kohatu reka! Whakamātauhia te tarai i nga kohatu reka me te taputapa riki, te taputapu kāriki, te tāmato mīti , tetahi atu tahua reka reka ranei e kitea ana e koe i te maakete o nga kaihoko whenua, i te toa toa ranei.)

• 06 o 11

  Matta Butter

  Kei te mohiotia ano ko te "kaipatu pene", ko nga kaipupuri pauna he taonga huna i roto i te rihini, me te tuaahu ki te tepu tea. Mena kei te whakahaerehia e koe tetahi tihi tea tea-rawhiti, ka tohaina tetahi rōpū ki te nuinga o te tae matomato, ka mahi noa ranei i te tea matomato e pai ake ana ki te taha o te tihi, ka whiriwhiri i te pata matcha ki runga ake o ou kara. Ko tona tae me tona reka maia he pai mo nga kohatu taketake (pērā i te karaihe kirīmi) me te maha o nga kohatu hua me nga karakaretere. Te pai: Ka whakamahi koe i te tote i roto i te huka, he pai te mahi ki te maha o nga kohatu reka, ano.

  Ka taea hoki e koe te whakamahi i etahi atu tote i roto i te ahua o te matcha mo te tae me te reka rereke, ahakoa he maha o enei ka whakapai ake me te kohinga o te huka nui o te kaihanga.

• 07 o 11

  Nga hua hou me nga putea hua

  A, no te hua nui i roto i te wa, kahore he take pai e kore e whakamahi i te reira! E aroha ana ahau ki te whakaputa hua ki roto i te puera ki nga pari kohatu me etahi atu pai. Ahakoa he wa roa ki te whakarite, he maoa, he tapatapahia ranei nga hua e whakanui ana i te reka me te ahua ki nga kohatu, me te maha o nga wa e tae mai ana ki nga taonga utu nui e ahuareka ana ki te kanohi.

  Mena kei te rapu koe i tetahi mahinga tere, haere mo nga hua tipu. I te nuinga o nga wa ka tapatapahia te tipu me te tipu katoa (pērā i te rīpere tipu i whakaahuatia ki te keke tea matomato ki konei), te tipu me te aporo tapatapahi me te wai rēmana (kia kore ai e haere ki te parauri) he pute nui ... engari he nui noa atu o etahi atu hei whiriwhiri mai, hoki!

  I te mea he ahuareka te ahua, he rereke te aporo i runga i nga hua. I te tere? Kaua e whakarereke i te koiora pai o te koiora kia rite ki te puoro!

• 08 o 11

  Honey

  Ka rite ki te kawhe , te tea me te waina, he nui te honi ki te wahi me te wa i puta mai ai. Ko etahi o nga kaho he matotoru, he maamaa hoki kia horahia ki runga i nga kohatu, ko etahi atu he pai ake, he pai ake hoki mo te taraiwa. Ko etahi e ngawari ana ki te reka, engari ko etahi atu he maia, he tipu, he pounamu ranei, he kai reka ranei. Mena ka taea e koe te uru ki nga momo honi o te rohe, ki etahi atu angamahi pai ranei, whakamatautauhia ki te honohono ki nga kohatu.

• 09 o 11

  Potae Hepara

  Ka taea e te pata otaota te reka, te reka ranei ki te reka o nga kohatu reka ranei. He mea ngawari ki te hanga, heoi ano he reka ki te ahua o te ahuareka o te mea kaore pea te tangata e whakaaro ko te ahua o te waahanga.

  Mo te pata pata pata, kohia nga otaota hei mint, hei rosemary, hei tipu riki (organic anake!) Me te lavender. Mo te reka o te pata otaota, whakamahia nga otaota hei atua, cilantro, te pahiri me te remu.

• Tuhinga o mua

  Ētahi Atu Topa Paipai Savory

  He nui atu nga huarahi ki runga ki nga kohatu reka! Ka tūtohu ahau ki te pata reka te tino tino - he tino pai mo te tini. Na, ko te pua nani (me te otaota kohatu-nui hoki me te karaohe, nga pungarehu), nga karepe maroke kua oti te whakairi, te panui i nga karepe maeneene hou (ina koa nga karepe koati me nga karepe hipi), te pesto i hangaia , te aniana peara (piipoi) , te huka, te tipu, te pupuhi, te tunu , te kirīmi kawa, te tunu me te otaota hou (pērā i te chives, te basil, te tarragon).

• Tuhinga o mua

  Ko nga Toppings Tino Pai rawa

  Ko te tiretiretere tireti me te tiihi mirakareti he maapi pai. Nutella (me te maha o era atu chocolate-hazelnut e horahia ana i reira) he whiriwhiri nui mo te maha o nga kowhatu. Na, i te mea, he tohu me etahi tioata ki te whakaaro ki te hiahia koe kia tino reka nga kohatu.