Rhubarb Facts
Ko Rhubarb he huawhenua ataahua - he rhubarb he huawhenua, ehara i te hua engari he mea e kiia ana he kotahi. Ko nga otaota ahuareka o te rhubarb wawe e mohiotia ana ko te Ruperini Forced, a, ko te taenga mai i nga toa kei te mahi tonu mo te whakanui me te wa ki te tiki i nga tohutao rhubarb . Ko te rhubarb ka akiakihia te wiringo o nga marama hotoke makariri me te korero o te puna i te taha o te kokonga. Me pehea te whakanui i te tae o te ruperupa o te rhubarb i runga i te ra hina me te ahuareka ano hoki.
Ko te rhubarb ka akiaki noa ki te Maehe i te waahanga hou, kaore he waahi poto e ngaro, a, e ono marama te roa o te waahi o te rhubarb waho.
Ahakoa te hoko i te rhubarb wawe, nga momo o waho o waho, he iti noa iho nga mea hei titiro atu kia kitea ai he aha te mea e pai ana koe.
He aha te Rhubarb?
- Ko Rhubarb (te momo Rheum) no te whanau whakato a Polygonaceae. He rereke ki te whakapono rongonui, he huawhenua a Rhubarb, ehara i te hua, he whanaunga tata mo te kari kawa.
- Ko nga kakau o te rhubarb ahakoa he pai te tarutaru, he kino nga rau, kaore e kainga.
- Ko Rhubarb he 95% wai. Kaore he ngako, te konutai, te cholesterol ranei.
- Ko Rhubarb he puna pai o te pāhare pāporo. He nui te kiko o te kakau witi C, te muka kai me te konupūmā.
- Ko te konupūmā i roto i te rhubarb e hono ana ki te waikawa oxalic e tino uaua ana ki te tinana.
Te whiriwhiri me te whakamahi i te Rhubarb
- Ko te tohu tohu o te rhubarb hou he kore noa tona tae kanapa; ko nga kakau rhubarb kia tu pono, kia tika, ko nga rau he kowhai maama me te kore pango.
- Ka rite ki nga taangata katoa, he kai waatea, he pai te kai o te rhubarb.
- Ano, kia karohia te rhubarb mo te roa rawa. Mena kaore e taea te kai i te rhubarb tika tonu, ko te tihi anake me te hiku o te kakau, tapahia nga kakau rhubarb ki nga pihi iti me te paraoa pai, e toru ranei e wha meneti, i roto i te wai iti. Ngahau me te pupuhi. Ka taea te whakamahi i tenei pukupuku rhubarb ohie ki nga pies me nga kongakonga, ka takahia ki roto i te kati me te kirini whiu ranei i roto i etahi atu tohutao.
- Ko te rhubarb te puna wawe kaore e hiahia ana ki te tihi, me te horoi me te horo.
- Ko te rhubarb waho anake me horoi mo te horoi, engari, mehemea he tawhito, he matotoru ranei, ka hiahia pea te peera ma te peke noa i te paparanga o waho.
- I roto i nga rihi reka, kaore te nui o te rhubarb e hiahia ki te huka kia reka. Engari, ka taea e te waho te putea me te hiahia atu. He pai te mahi i te huka me te honi.
Roobarb Recipes
- Ko etahi o nga tohutao pai mo te rhubarb he "kai-taiao-kai" nga rhubarb pies, puddings, crumbles, me te akoranga, me te paari. Engari, i nga tau kua pahure ake nei, he pai te ahua o te rhubarb ki runga i nga menus i nga wharekai i te taha o te kēmu, te reme, te mīti me te ika. Ko te ahua koi o te rhubarb te ahuareka o nga kai me nga ika.
Anei nga 10 o nga tohutao reka me nga mea reka mo te rhubarb. Kia pai.