Ko te Torta de fiambre he painga pai ki te Uruguay me te kopu reanada-ahua rite tonu ki te ham, te tihi, te huka, me etahi waro o te tōmato me te / ma te raihi ma. Ko te Torta de fiambre he rite ki te reanada nui me te mahi i roto i nga putea. Ko te kupu "fiama" te ingoa o te momo ham e wātea ana ki Uruguay, engari ko te maatua ano te ingoa o te rihi Kuetema tino rereke (he huamata kua oti te whakamahi i runga i te Raina Rawa katoa). Ahakoa te ahuareka o te rama o te ahuareka hei kai paramanawa, " merienda " ranei, he kai pai, he tunu kai marama ranei.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te paraoa:
- 2 1/2 kapu paraoa
- 3/4 tīpune pata paura
- 1/2 tīpune tote
- 2 yolks hua
- 2 pata punetēpu, kua rewa
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 3/4 kapu waiu
- Mo te Whakakī:
- 2 punetēpu pata
- 2 paraoa punetēpu
- 3/4 kapu waiu
- 1/4 kapu rihi parmesan
- 1/4 pauna pa hamati, hamatihia te poro
- 1/4 pauna te tiipiri te putea mo te koroterey me te tiihi tarutaru
- 1/2 te tōmato, te tapatapahihia
- 3 huahua pakeke, te tapatapahi
- 1 hua manu
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te paraoa pokepoke: Whakaranuhia te paraoa, te paru tunu, me te tote i roto i te oko tahu.
- Whakamahia te toki hei whakaoho i roto i te hinu huawhenua, te pata rewa, me nga hua o te hua manu tae noa ki te whakakotahi.
- Whakawerahia te waiu tae noa ki te tunu. Tāpirihia te waiu, he iti noa i te wa, kia tae mai ra ano te ranunga ki te pokepoke. (Kaore koe e hiahia ana i te waiu katoa). Ko te paraoa pokepoke he iti ngawari, kaore ano hoki kia paku. Tapahia te paraoa pokepoke i roto i te takai kirihou me te okioki mo te 30 meneti.
- Makahia he pata punetēpu ki te pata iti. Pupuhihia ki te paraoa punetēpu 2, me te wera, te whakaoho, tae noa ki te waihanga pai me te miramira.
- Pupuhi i te 3/4 kapu waiu me te haere tonu ki te wera, me te whakaoho tonu, tae noa ki te whakamaroke o te ranu. Me awhi i te tihi me te tango i te wera. Whakatakotohia ki te whakamatao paku.
- Kohuatia te oumu ki te 400 nga nekehanga. Wahia te paraoa pokepoke i te hawhe. I runga i te mata mata, hurihia te hawhe o te pokepoke ki te porohita angiangi, 9-10 inihi porohita. A tuu i te paraoa pokepoke i runga i te pepa tunu tunu.
- Tapahia te poro ham ki te porohita pokepoke, ka waiho i te taha 3/4 inihi o te pokepoke i te taha o te mata. Tapahia nga poro tihi ki runga o te ham, me nga porotaka tōmato i runga ake.
- Whakawhānuihia te ranu kirīmi i runga i te tōmato, me te runga ki te poro o te hua manu kohua.
- Hurihia te hawhe tuarua o te paraoa pokepoke ki tetahi porohita rite. Porowhitahia te porowhita ki runga o te ham me te tiihi, me te hiri o te papa o te paraoa pokepoke me te papa o runga i te ara katoa.
- Whisk 1 te hua manu me te punetēpu o te wai, me te pihikete paraoa me te ranunga hua manu. Ahia te tart i roto i te oumu me te iti ake o te pāmahana ki te 350 nga nekehanga. Te tunu tunu ki te parauri koura, mo te 25 meneti.
- Tangohia te tart i te oumu, ka mahi ai i te mahana mahana, i te rūma rūma ranei.
E mahi ana i te 4 nga tangata hei akoranga matua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Te konutai | 814 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 17 g |