Ko nga pihi o Niu Tireni e rite ana ki te ahua e whakaaturia ana i runga ake i te wa o te kotinga (i te marama o Hepetema) i nga maatete o nga kaihokohoko, i nga paina, me nga taonga hokohoko auau.
I roto i te New Mexico, he mea ngawari ki te kimi i nga kiore. Ko etahi o nga kaitohutohu motuhake i roto i era atu kawanatanga ka kawe i nga tamariki hou o Mexico, engari ko enei anake e wātea ana i roto i te wa, i te wa o te kotinga, i te marama o Mahuru.
Kia whakatupatohia: Ko te hunga o waho o New Mexico e ahei ana ki te whakauru ki te marea rereke o te teka, ki te iti rawa o te rohe, te tapanga. Ahakoa ko te nuinga o nga moutere o Niu Tireni, tae atu ki te rongonui rongonui o te Hatch chile, kaore e kitea ana mai i Anaheim chiles, ka tipu ake a Anaheim i te tau i California, kaore ano kia tino pai, engari ka taea te whakakapi i nga tohutao, he maha tonu nga ingoa o Anaheim chiles. hei "poblano" chiles i roto i nga maakete puta noa i te kaainga, me te mea, ko nga poblanos ka tapaina ko Anaheim. He aha te New Mexico Mexico-aroha ki te mahi? Haere ma te ahua o to ratou ahua. Nga mea i runga? Ko etahi o nga tamariki a New Mexico. Rapua mo ratou. (He raru ano pea? Tirohia nga momo o te Kiri Hou .)
Ko te atu o te waahanga, he tino maatau ake, ko te hoko heihei Hatch kiore matomato. E wātea ana ki a ratou he paraoa me te katoa (e 4 noa atu ana ki te kaha), he tunu ranei, he paraoa, he tino pai mo te pupuhi ki roto i nga huinga me te whakaoho ki roto ki nga ranu.
Mo te hunga e hiahia ana ki te whakauru i taua waa: kia rite ki te hunga i New Mexico te mahi me te tunu i te waahi nui i roto i te wa-roa, ka panaia ki te pouakarani hei peke atu i nga wa katoa e hiahia ana koe ki te patu i nga kiore o Niu Tireni.
E hiahia ana nga tangata ki te hoko i te maha o nga tamariki, he nui ki te whakamutu i te tau, i New Mexico.
Ko te nuinga o nga tamariki e pai ana ki te whakaputa i nga hua-ahumahi ahumahi, engari he kaha te mahi. Ko te kohi ki a raatau, he waahi tika ki te peera, he uaua ki te mahi i runga i nga taputapu o te whare. Na nga kaimahi me nga kaihoko o te taone e tuku ratonga kai mo o raatau kaihoko (he mahi e whakamahia ana i roto i nga oumu nui o nga mahi miraka). I konei ka tae mai tetahi kaimuwhenua ki te maaka kaihoko me nga putea takirua tekau ma rima o nga kiore me te roaster.
He ngawari te tunu i nga kiriu tunu, ahakoa he nui te kai ma ratou ka taea te tango i etahi wa. Ko nga hiako e tika ana kia paheke atu.
Kaore he mahinga ngaio a tawhio noa? Tirohia te pehea e taea ai te kiriata i te Kiri . He whakatupato iti: me mahi koe i nga papa iti rawa atu i te 20 pauna i te wa kotahi.
Ka taea e koe te tunu i te tihi tunu, ka taea e koe te peke i nga wahi nui, iti ranei. Ko nga kakano Green e kohia ana ki te riki ko te ahua o te kaimoana i kitea i te maha o nga tepu o New Mexico. Ranei, hanga Green Green Pork Stew me te hiku. Ko tetahi o nga mea tino pai ko tenei Kiriata o te Kupa Kupa Chile .