Kefalograviera

I roto i te reo Kariki: Ko te kupu, ko te-ke-fah-lo-grahv-YAIR-ah

Ko Kefalograviera tetahi o nga kaimoana Kariki hou engari kua waiho hei tetahi o nga pirere nui rawa atu. I tīmata te tipu i nga tau 1960, a, kua hohoro te tipu o te tihi kai. Kei te hangaia i roto i nga maunga tawhito o Epirus me Makeronia, ka mahia mai i te 100% o te waiu hipi, he ranunga hipi ranei me te waiu koati.

He koroheke mo nga marama e toru ranei i mua i te wa e wātea ana mo te hoko.

Ko te reka o tenei tiihi kōwhai pakeke he reka; he mea kakara nui, he kai reka, he mangai parakore. Kefalograviera e taka ana i waenganui i te kefalotyri me te graviera, no reira te ingoa, he kaha ano te rite ki te kefalotyri me te mellowness o graviera.

I te Makete

Kei te hokona a Kefalograviera i roto i nga wira, i nga tipu ranei. He kowhai he kowhai ki te kiri parauri pouri, a, he mea iti ki te iti o te hau. Me noho maamaa engari maeneene ki te pa.

Ka kitea i roto i nga maakete Kariki me nga Karipato, me te momo momona iti kua puta mai i runga i nga papaa taonga. Ka kitea e koe te ingoa o te kefalograviera, me te mea ko te kefalotyri tona momo ake, i etahi wa ka tohuhia tenei tiihi.

Te whakamahi i te Kefalograviera

Ko te Kefalograviera te tiihi hei tiihi tepu hei wāhanga o te kai reka, o te kai, o te kai, me te pai ki nga wairua Kariki pēnei i te ipu me te waina ma.

Ko Kefalograviera te tiihi e whakamahia ana i roto i te saganaki , tetahi rihi i roto i tetahi paraihe paraihe me te ingoa ano, kei te tapahia te tihi ki nga tapatoru, kapihia ki te paraoa paraoa me te parai. Ka tunuhia a Kefalograviera me te tauhiuhia i runga i te parani, a hei waahanga tunu me nga karaihe. He reka hoki ki te reme.

Ka taea te waiho i te tihi ki runga ki te tihi ahakoa te parai me te mahi me te parai.

Me rongoa Kefalograviera ki te pouaka whakamātao. Tangohia kia kotahi te haora i mua i te whakamahi kia taea ai te tae mai ki te pāmahana rūma.

Nga Kaiwhiwhi mo Kefalograviera

Mena kaore e kitea e koe te kefalograviera, ka taea e koe te whakakapi i etahi atu karepare engari kia mahara tonu kaore ano te reka o te reka ka puta. Ka taea e koe te whakamatautau pecorino Toscano, pecorino romano, Parmesan, Regato, kefalotyri, myzithra me nga kaumatua o Gruyere.