He ahuareka reka mo te hunga e aroha ana ki te kababs, engari he kaiwhenua, ko Hara-bhara kabab te ingoa me te tae matomato mai i te tipu hauora i roto. He haramahara bhara kabab he hara hei whakamatautau. He huarahi tino pai ki te kohi atu i etahi hua ki roto i te kai a te tamaiti, ahakoa he pai nga taangata katoa ki enei painga.
He kai reka tenei e whai ana i te tipu me te pini matomato. Ka taea e koe te whakamahi i nga haurangi hou me te tio i roto i nga patties.
Ko Kabab te tikanga "ki te tunu". A, ka rapu koe mo nga tohutao kabab i runga ipurangi, i roto ranei i tetahi pukapuka tohutoro, kia mohio koe ka taea e koe te tuhi i te kopapa me te kabab, ka puta mai me nga huinga rereke. He rerekē nga rereketanga o nga kababs i Inia pērā i Bihari , Boti, Dora, Kakori, Tangri, Kastoori me Hariyali. Ko te nuinga o te mahi me te kai.
He aha e hiahia ana koe
- Mō 1 1/2 kapu (300 karamu) rīwai (kohuatia kia ngohengohe)
- Mō te 3/4 kapu (150 karamu) pi (kohuatia kia ngohengohe)
- Mō te 3/4 kapu (150 karamu) te parakihi (kohuatia)
- 1/2 kapu rau coriander (tapatapahi)
- 2-inihi o te pihikete (kua tohua)
- 1 punetēpu haumaru
- Te tote (te reka ranei)
- Huawhenua hinu (ki
- he iti-parai te kababs)
- Te tunu: 1/2 haeare ki te tarai i nga kabab
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia nga rīwai, te pīni me te tipu. Ka hiahia pea koe ki te whakainu i a ratau kia kore te wai o te waipuke e pai kia tere te tunu.
- I roto i te peihana, whakaranu, ka tunu tahi nga rīwai, te pīni me te parakihi tae noa ki te hanga i te parai maeneene.
- Tāpirihia te toenga o te kai me te whakauru i nga mea katoa.
- Tiakina te peihana i roto i te pouaka whakamātao mo te haora kotahi.
- Tangohia mai i te pouaka whakamātao me te hanga hei patitis.
- Whakawerahia te hinu i roto i te hiroki taimaha-nui me te papaku-kapi i nga kababs tae noa ki te iti o te koki i ia taha.
- Whakanohoia i runga i nga towete pepa ki te tango i tetahi hinu whakaheke. Whakamahia he peera me te mahi ki te wera ki te kaainga o to whiringa.
Hara Bhara Kababs me etahi atu Kaabs Indian
Ko Hara Bhara Kababs e ahu mai ana i te raki o Inia. Ko etahi o nga tohutao e kii ana ki te maida, engari ka taea e koe te whakamahi i te paraoa paraoa engari ehara i te maida. Ko te tapiri o te paraoa paraoa he pai te reka me te reka ki te kepapa, a, he pai ake i nga kaabs tuku iho. He huarahi noa tenei hei whakakapi i tetahi atu whakauru ki roto i nga kababs, he momo rereke kaapeta.
Ko etahi atu tohutoro rite ano he hara bhara kababs ko rajma kebab, he pene penehi ka taea te mahi ki te raita mimiti, ki te putea mint ranei. He rite ano nga tipu o te shammi ki te tipu me etahi atu waahi Inia. (Ko etahi o nga rerekētanga ko te pihikete mo nga pini pihi.) Kaore he tahua o enei kaapeta rite te hara bhara kabab, engari he reka me te rongonui i roto i te hunga e hiahia ana ki te kai kaiwhenua me te kai kaiwhenua.