Ko te paraoa o te poaka ko te paraoa noa i whakamahia i te tunu. He momo rereke o te paraoa witi, a ka wehewehea ratou e te nui o te paraiwi kei roto ia ratou.
Whero Whero Flour Basics
Ko Gluten te purapura matomato o te witi, a he aha te mea e whakarato ana i nga taonga tunu i to raatau hanganga. A, no te pokepoke te paraoa pokepoke , ka whakawhanakehia enei karepe ka puta ke. Ko nga purapura i hangaia mai i te momo pakeke, teitei o te purapura o te witi e kiia ana ko nga puri kaha.
He pai ake o ratou ihirangi. Ko nga pungarehu i hangaia mai i te iti, ka kiia te witi iti-purapura he purapura ngoikore, he iti iho hoki i roto i te parau.
Te Katoa-Whakamaharai Te Pakanga
Kua whakaritea te paraoa-a-whaainga kia whai kiko ai te ahua o te paraututu ki te 12 ōrau. He pai tenei mo te paraoa o te rori e taea te whakamahi mo te katoa o te tunu, mai i te taro paraoa ki nga keke pai me nga purapura. Ahakoa he paraoa pai te paraoa paraoa, ko te nuinga o nga kai mahi kai e kore e whakamahi i te paraoa-katoa. Ko te nuinga o nga tunu ngaio e whakamahi ana i te paraoa paraoa, te paraoa keke, te paraoa paraoa ranei, i runga i nga mea e tunuhia ana e ratou.
Kotahi te kapu o te paraoa o te paraoa-katoa e tika kia pauna ki te 4.5 ounces te 125 karamu.
Te taro paraoa
Ko te paraoa paraoa ko te paraoa pai, ko te tikanga he pai te nui o te kai o te gluten-he maha nga 13 ki te 14 ōrau. Ka pupuhi te ringa o te paraoa paraoa, a ka titiro atu ki te pango-ma. Ka whakamahia te paraoa paraoa mo te hanga taro paraoa me te huri, pizza pokepoke, me nga hua rite.
Kotahi te kapu paraoa paraoa ka pauna ki te 5 meneti te 140 karamu ranei.
Cake Flour
Ko te paraoa paraoa ka hangaia mai i te witi maamae, he pai ake te kohinga o te waipiro-e 7.5 ki te 9 ōrau. Ko ona hua he tino pai ake i te paraoa paraoa, a he ma te tae. Ko tana kuputuhi pai, maeneene e pai ana mo nga keke me nga paraoa.
Kotahi te kapu o te paraoa paraoa ka pauna ki te 3.5 o te waahana 99 karamu ranei.
Tuhinga o mua
Ko te paraoa paoa he paku kaha atu i te paraoa keke, i te 9 ki te 10 ōrau te paoa. Ka taea te whakamahi mo te pihikete, te muffins, te pihikete, te paraoa pokepoke, me te paraoa pokepoke rewena. He paku noa ake te tae atu i te paraoa keke.
Kotahi te kapu o te paraoa paraoa ka pauna ki te 3.5 ngahuru neke atu ranei ki te 101 karamu.
Te Whakanui Whaiaro Whaiaro
Ko te paraoa whaiaro ake he mea motuhake. Ko te paraoa noa-whakaaro he paraoa he puehu me te tote e tapiri atu ana. Ko te mea he pai ake, he mea noa iho-ko te raru nui ko te kore he huarahi hei whakahaere i te nui o te paura tunu kei roto. Ano, ka whakauruhia ki roto i to painga, ka hohoro te ngaro o te puehu paraoa i roto i te paraoa ka whai hua hei kairangi whakatipu. Mena kaore he whiringa atu, he pai rawa atu tenei momo paraoa.
Tuhinga o mua
Ko te paraoa witi katoa ka puta mai i nga momo e rua: 100% te paraoa witi katoa me te paraoa witi paraoa. Kotahi rau ōrau te paraoa miraka katoa ka hangaia mai i te witi witi witi whero. Ka whakaratohia e ia etahi muka me etahi atu matūkai atu i te paraoa-katoa. I te nuinga o te korero, ka nui ake te taro me nga taonga tunu me te ora poto atu i te paraoa-katoa.
Ko te paraoa witi katoa kei te whakauruhia ki te paraoa paraoa-katoa mo te ahua me te pai ake. Ahakoa e mahia ana te paraoa witi katoa mai i te witi witi maoa maeneene. He pai ake te reka me te tae maamaa ki te 100 ōrau o te paraoa witi katoa.
Kotahi te kapu o te paraoa witi katoa ka pauna ki te 4 meneti neke atu ranei 113 karamu.