Ko te Kumquats he hua citrus i roto i te wa i te tīmatanga o te hotoke i te nuinga o nga waahi. He rite ki te iti, ki te tiihi, me nga waahanga katoa o te kai kaore he purapura. Ko te tikanga, ko nga kiri ko te wahi tino reka me te kakara o nga kumuketi.
Whakamahia nga kumuku i te taha o te kawhe me nga kai reka, i raro ranei i te karaihe o te karekau. He mea whakamiharo ano hoki i roto i te tiakarete kua rewa.
He aha e hiahia ana koe
- 4 ki te 5 kapu nga hua kumqut katoa (e 65 nga pea)
- 1 1/2 kapu huka
- 3/4 wai wai
- 1 rakau tinamona
- 2 katoa
- kāpene cardamom
- 1 te totopu katoa
Pehea ki te Hanga
- Horoi i nga hua kumqut. Whakamahia he maripi ki te tapahi i te pito o te pito o te hua (ko te mutunga tenei me te a tawhio noa).
- Whakauruhia ia kumuketi e rua ki te toothpick.
- Whakanohia nga raima kua oti te whakarite ki roto ki te kohua me te tapiri noa i te wai hei taupoki ia ratou. Kawea te kumuku me te wai ki te whewhe i runga i te wera nui. Kohuatia mo te 2 meneti. Whakatakotohia i roto i te putea.
- Hokihia nga kumuku ki te kohua, ka hipoki ano hoki ki te wai. Me waiho ano te kohua mo te wera nui, ka kohuatia nga hua mo te 2 meneti i mua i te taaka. Whakahokia te tukanga katoa mo te katoa o nga whewhe e 2-meneti.
- I muri i te tipu o nga kumuku i roto i te colander mo te toru o nga wa, whakahokia atu ki te kohua. Tāpirihia te huka, te wai, te hinamona, te karapu cardamom, me te koroke. Kuki mo te wera reo, te whakaoho tonu, tae noa ki te rewa katoa o te huka.
- Whakanuia te wera ki runga ka kawe mai i nga kai ki te whewhe. Whakaitihia te wera kia pai te whakamaroka me te tunu mo te 30 meneti. Me tipu tonu nga mirumiru ki te mata o te wai, engari kaore nga hua e kaha ki te whakapiri ki a ratau.
- Tangohia te kohua i te wera. Kohuatia nga kumukete ki nga oko horoi (kaore e tika ana ki te whakamutu i nga oko mo tenei tohutao no te mea ka tukatukahia kia 10 meneti). Waiho 1 inihi o te mokowhiti.
- I te wa kua whakawhitia e koe nga hua katoa ki nga oko, kokohia te tipu mai i te kohua i runga i nga hua. Me whakakikoruatia nga kumquati e te tirikara, engari me waiho kia iti iho i te hawhe inihi o te mokowhiti i waenga i te mata o te kai me nga raima o nga oko.
- Mukuhia nga raima o nga oko horoi ki te kakahu maeneene ranei te peera pepa. Titiro ki runga i te waahanga me te tukanga i roto i te wai horoi wai mo te 10 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 3 mg |
| Ngā harotihāhā | 104 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 0 g |