He Kupu Whakataki ki te Mahinga Tea Teitei
Ko etahi o nga tiihi pai e kitea ana e mohiotia ana ko te tea orthodox. Ka tukatukahia enei tiihi teitei e te ringa, ka āta whakairohia kia maataihia nga rau tea pai. He tukanga uaua e ki ana i nga take whakahaere kounga, a ka taea e koe te whakamahi hei hoko i nga tohu pai o tea.
He aha te Tae Orthodox?
Ko te tea Orthodox e pa ana ki te tii tea ranei tea ranei e hurihia ana ki te miihini i roto i te tikanga e whakahua ana i te ringa-huri.
Ko te nuinga o te tihi o te tea ka mahia ki nga tikanga whakaputa ahurea. Ko te tipu rau-rau katoa ka hangaia ki nga tikanga whakaputa ahurea.
Ka taea ano e koe te kite i enei teas i raro i te tapanga "tea tea," "tea tihi," ranei.
Ko nga teasho Orthodox e haere ana i roto i te pünaha matatini:
- Koinei - Ka horahia nga rau mo te 14-20 haora kia tukua ai te makuku ki te whakamutu.
- Te tiihi - Te huri me te patipatu i nga rau ki te tuku i o ratou taonga me te whakarite mo te whakamoratanga.
- Whakakotahitanga - Ko nga rau ka pau i te 2-4 haora i roto i te taiao e whakahaerehia ana, e tuku ana i te hau ki te urupare ki nga matū. I tenei tukanga, ka pouri te rau.
- Te whakamahi i te whakamahana - Ka whakamahia te whakamahana hei whakamutu i te pitiratanga me te maroke i nga rau i mua i te tohatoha mo te toenga.
Ko te ritenga o te tea o-tea ranei ko te tea CTC (Crush, Tear, Chop), ko te mīhini-ka tukatukahia i te ara e kowhihia ana nga rau ki nga putea-rahi e whakamahia ana mo nga tea tea-iti.
Ko te whiriwhiri i te Orthodox vs.CTS Teas
Ko te tea Orthodox e mohiotia ana mo te waahi, te maama, me te maha o te waa. Kei te whakaarohia kia neke atu nga ahuatanga me nga mea nui atu i te tīpaki CTC. He pai nga teasho Orthodox mo te pai ki a ratou ano me te tohu o te rēmana me te reka. He maha nga teas o Ceylon ko te Tee .
Ko te CTC teas, i tetahi atu ringa, he kaha ake, he kaha ki te whakauru i nga korero kino.
Ko enei teas he mea pai ki te whakauru ki te waiu, ki etahi atu taputapu ranei hei whakakore i te kawa. Ko nga tiihi miraka i hangaia ki te tea Assam he tauira tino pai, me te mea tino rongonui hei noho maana .
Tuhinga o mua
Ko nga teasho Orthodox e tohua ana i runga i te rohe, te whakawhiti rau, nga tikanga hangahanga, me te (i etahi wa) te wa o te pupuhi (i te wa i kohia ai te haurangi ranei ). He mahinga matatini e hono ana ki te tīpakonga o te tī, me nga whakawhitinga he mahinga noa.
Mena kaore koe e kite i te kupu 'orthodox' i runga i te tapanga tea, engari kia kite i tetahi o enei, ka kite pea koe i te rau katoa, tea tea. Ka tohua te raupapa mai i nga mea tiketike ki te kounga o te kounga.
- FOP - Panuku Orange Pekoe. Ka whakamahia anake nga tohutohu rau tea pai. He motuhake o India.
- GFOP - Golden Orange Orange Pekoe. Kei te kitea tetahi tae koura i runga i nga tohutohu o enei rau.
- FTGFOP - Ko te Golden Golden Orange Pekoe. Teitei ake te kounga o te TGFOP engari me nga tohutohu atu i te FOP.
- TGFOP - Tika Golden Orange Orange Pekoe. FOP me etahi atu tohutohu.
- OP - Orange Pekoe. He waahanga kapihia, he kowhititanga o te waa i muri mai i te tau mai i te FOP.
- S - Rae. Whakamahia mo te tiihi Hinihia ki nga rau tipu mai i te raro o te tipu tipu.
He maha ano nga tihi e whakaatu ana ki te 'rau pakaru' teas. Ko enei ko B (wawahia), P (Pekoe), F (awhi), me D (puehu). E whakamahia ana enei ma te CTC tī.
Ko te maatauranga e tino pa ana ki nga pata pango. Ko nga momo o te Green me te oolong kaore i te whakairohia.
Whakatau: He rereke ki te whakapono noa, ko te 'peke pekoe' e pa ana ki te rahi o te tipu tea kaore i te momo momo tea. He momo taitamariki enei rau.