Ehara i te mea reka anake te inu, engari he pai te mahi i roto i te wai whakapūkara. Ko te reka i te whakaaro kaore e kaha ki te heihei, engari ka whakarei ake i te kiri, ka awhina i te ranu me te takahi ki te kai. He pai tenei hei kai ma te kai e taea te whakakotahi me te penapena i roto i te pouaka parani mo te marama kotahi. Ko te kati noa me te makariri.
He aha e hiahia ana koe
- 4 ngahei nui heihei, he kore whero me te kiri
- 1/4 kapu / 60 mL
- 1/4 kapu / 60 mL tunu ranu
- 1 punetēpu / 15 mL wai
- 1 te punetēpu (15 mL) te hinu haurore
- 2 tīpune (10 mL) ka kohuatia te kakano hou
- 1-2 cloves karika, minced
Pehea ki te Hanga
- Tangohia tetahi ngako i te ngako heihei. Whakanohoia tetahi i tetahi wa i runga i tetahi poari kapihia ki tetahi waa roa me te takai kirihou. Ko te kopu hipoki ki te pihi o te kirihou. Te whakamahi i te kïhini me te mallet miihini, hurihia te heihei ki te matotoru o te 1/2 inihi matotoru. Te tukurua i nga tukanga ki ia uma. Kia pakuhia, waiho ki roto i te putea kirihou. Whakamahia nga peke e rua ki te hiahiatia.
- Whakakotahihia te pai, te hinu haamere, te pini, te karika, te wai, me te tunu tunu i roto i te peihana iti.
- Ringihia te ranunga i runga i te heihei, kia mohio kei te pai te peera. Te putea hiri me te pouaka whakamaroke mo te 2-4 haora.
- Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei.
- Tangohia te heihei mai i te putea, te waipuke wairangi. Tautuhia te heihei ki runga i te paraoa pokekore. Whakamahia te wai whakapūmau i roto i te kohua me te kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te whakaiti i te iti mo te 2-3 meneti me te tango mai i te wera.
- Whakanohia te heihei ki te paraihe me te pounamu ki te wai whakapūmau rongoa, ka tunu mo te 5-7 meneti.
- Tahurihia te heihei, te koha, me te tunu mo etahi atu 6-8 meneti ranei, tae noa ki te paunga o te taiao e tae atu ki te 165 ngata.
- Ka tunua, ka tango i nga uma mai i te tunu ka waiho ki te rihi ka mahi.
- Mena kei mua i te wa, whai i nga tohutohu takahanga heihei me te waihanga marinade. Whakanohoia nga u ki te putea hiri hiko me te rokiroki i roto i te pouaka tiohi kia tae ki te marama 1 neke atu ranei. Ki te tunu kai, whakawhitinga noa te parakihe me te paraihe rite ki te tohutohu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 409 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Te konutai | 1,046 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 37 g |