Ko tenei tohutao tere me te maatau mo te ranu rētihi Slovak ko šalátová polievka e hāngai ana mai i tetahi mai ia Lubos Brieda.
Ka taea te maatau noa mo nga wa e kore e taea te kai me te paoa ki te kai me te kounga o te baaka me te kuihi, nga hua pakeke, me te tunu rīwai.
I te iti rawa, e hiahia ana ahau ki te whakamahi i te heihei hei utu mo te wai. Ko nga waahanga nui ehara i te mea kaore he raruraru, engari, ko te winika, te huka, me te pi. Ko nga mea ka meinga hei rītihia he hupa he aha te mea. Ko tenei rihi he kaitono tuatahi mo te parai, engari kaore i te parauri, te rētihi.
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu maoa paraoa-katoa
- 2 te punetēpu pata me te taraiwa
- 2 1/2 kapu heihei makariri makariri ranei wai
- 1 tīpune paraoa-katoa
- 2 1/2 kapu waiu ranei 2 kapu waiu + 1/2 kapu pata taimaha
- 1 rētihi tipu hukapapa
- 2 punetēpu te huka
- 5 punetēpu winika
- 2 punetēpu tapatapahi hou
- Te tote me te pepa
- Mahinga Kōwhiringa:
- He hupa maoa
- Te kiri me te tapatapahihia ki te tiunu
- Paare Bacon
- Te rīwai rīwai
- Nga tipu hou
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua reo, hanga i te roux mā te whakarewa i te pata me te taraiwa pounamu ki te 4 paraoa punetēpu me te tunu tae noa ki te parauri te parauri.
- Me awhina ki te hupa, ki te wai ranei, me kawe mai ki te whewhe.
- Whisk together 1 tīpune paraoa me te waiu, te waiu miraka ranei. Tāpiritia ki te tipu. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera me te koroka i etahi meneti.
- Tāpiri rētihi, huka, te winika, me te pi. Kawea mai ki te whewhe ka mutu te wera.
- Whakariteritea nga waahanga me te mahi i roto i nga peihana kua wera me nga hua pakeke-tunuhia, nga kiri me te paraihe paraihe, paraiwi, me nga rīwai tunu, ki te hiahiatia.
- Whakamahia he tipu o te pi.
Nga Raua Miliki o Te Tai Tokerau
Ko te turanga mo tenei hupa ritati he huinga o te hupa, te wai ranei, te waiu me te kirimiri. Engari kaore i te maturuturu ki te maimoatanga o te hupa. He tino kikokore tonu. Mehemea ehara i te rētihi, te winika, me te pi i roto i tenei tohutao, ka taea te whakaarohia he momo hupa waiu o te Tai Rāwhiti o te Tai Rāwhiti.
Ko te hupa miraka pono kei te kai tonu mo te parakuihi, hei kai paraoa ranei mo te hunga mate. He mea tino nui ki nga tarai waiu poakahia ( poraka mleczny ) i te wa o te wa o te Communist.
I roto i nga kaihoko, ko te hupa miraka he tikanga mo te whakamahi i te waiu kau o te kau, kaore e taea te huri hei tiihi, te pata, te pata ranei, no te mea he wa roa, he waahanga ranei.
I tenei ra, ko te kai o te ao katoa e mahi ana i nga waro, te taro, te riki, te parei, te paina, te rai, te rīwai ranei.