Ko tenei tohutao mo nga mea nui e hanga ana i te piu, te roa o te kai-me-sauerkraut e hoki mai ana i nga rautau, a, ko te rihi motu o Poroni.
I whakamahia i te timatanga o te wa hunanga, mai i te takanga o Shrove i te Paenga-a-Mutu , tae noa ki te wa i rere atu ai te tipu o te hapu ki te ora. I tenei ra, e koa ana ia i te tau.
Ko nga huinga katoa o te kēmu, te mīti, te poaka, te heihei, me te huawhenua. Ko tenei tohutao ko te putanga kotahi anake. Ko Bigos ano he huarahi tino pai ki te whakamahi i nga kai tunu me te kai mo te kaiwhaiwhai a te whanau. Ka taea hoki e koe te whakarite nui mo te huihuinga nui ano he raupapa kēmu!
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu raina (kua tohua)
- 1/2 he poraka He harore porowiki porowiki Polish (harore porcini maroke maroke ranei maroke)
- 2 kapu wai (kohua)
- 1 punetēpu te hinu poaka (he hinu huawhenua)
- 1 riki waenga (tapatapahia)
- 1 kāpeti iti iti (tapatapahia)
- 1 te peerekraut (he pai te horoi me te wai)
- 1/2 pauna paowahi pango Polish (tapahia ki nga wahi 1-inihi)
- 1/2 pauna hou pounamu Polish (kua tunua me te tapahia ki nga wahi 1-inihi)
- 1 nga pauna o te kai (tetahi momo, kaore, ka tapahia ki nga wahi 1-inihi)
- 3 tōmato nui (tihorea me te tapatapahi)
- 1 kapu waina maroke maroke (pai Madeira)
- 1 rau kokoru
- 1 tīpune tote (he reka ranei)
- 1/4 tīpune pepa (he reka rānei)
Pehea ki te Hanga
- Te tipu me te harore maroke i roto i te peihana whakamahana. Ringihia 2 kapu wai kohua i runga i nga tipu me nga harore ka tuku kia roa mo te 30 meneti ranei tae noa ki te haamuru o nga harore. Ka taea e koe te tapatapahia nga harore me nga pauna ki te hiahia koe, engari ka waiho nga mea katoa mo te rihi chunkier. Whakatakotohia me te whakaheke wai.
- I taua wa, i roto i te oumu Dutch ranei i te kohua nui me te taupoki, ka tipuhia te riki me te kāpeti hou i roto i te paparekoroko me te hinu huawhenua. Ina hinga te kāpeti ki te hawhe, tāpirihia te sauerkraut, te tunu, te kai kai, te tōmato, te waina, te rau kokoru, me te harore me te haroi me te waipiro. Kia tupato kia kaua e whakauru i te paraoa oneone i raro o te peihana.
- Whakaranu pai me kawe mai ki te whewhe i runga i te wera reo. Tahurihia te wera ki te iti, ka hipokihia mo te 1 1/2 haora, ka whakaoho i etahi wa ka whakapirihia te wai hei mea kia kore e wera.
- A, no te rite ki te mahi, tango te rau kokoru . Te wehenga ki nga peihana tahuhu me te whakapaipai ki tetahi mowhiti me etahi atu kata ataahua hei rite ki te huruhuru i roto i te potae o te kaiwhai. Haerehia he oko o te katoa, tihorea me te kohuatia rīwai i te tepu.
- Ko te roa o enei pihikete, ko te pai ake ka reka, a ka pai ake te mahi i te ra e whai ake nei. He taiao mo te tunu i waho i te hotoke raumati me te raumati. Ko te rihi e pai ana ki nga potlucks me nga ropu me te kaitautoko poto , me te pai ake.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Te konutai | 924 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 26 g |