Ko te aroha o Ingarangi mo te pīti, me te mea nui mo te tina i te Rātapu, kaore he mea hou, no te mea ko te waahi tenei o te tuakiri o te motu, e kii ana te French ki a tatou "rosbifs" ( pipi tunu ). I tae mai te Roopu Rapu i te wa o te Kingi Henry VII i te tau 1485, me te Tumuaki o te Kaitiaki-kaitiaki kaitiaki kingi - i mohiotia ko te "kaiparau" mai i te rautau 15 no te mea e aroha ana ratou ki te kai paraoa.
I te tau 1871, ko William Kitchener, kaituhi o Apicius Redivivus, ko te Cook's Oracle, ko te 3 kg (6lb) o te kai i ia wiki hei waahanga hauora (i mea hoki ia ki te 2 kihi o te taro. me tetahi pint o te pia i ia ra). I tenei ra i te UK, e kai ana tatou i te 1.5 kg o te kai i ia wiki-e 200g noa iho te piu-a ko etahi e mahara ana he nui noa atu.
Ko te Kitchener ano hoki e whakaahua ana i roto i te pukapuka me pehea te tunu "te pauna rangatira o te pauna tekau ma rima pauna:" i mua i te ahi mo nga haora e wha mo te tina o te Rātapu. Ko tenei tikanga mo te whakairi i te kai i runga i te mokowhiti, i te rautau 19 ranei, i tuhia mai i te putea pounamu, me te rahi o te hononga, i hiahiatia he ahi ahi nui hei whangai i tetahi whare nui, ehara i te ra o te Sabati anake, me nga pies puta noa i te wiki.
Ko te iti rawa o te waahi kaore i te ahuareka o te ahi nui nui, ko te moni mo te kai nui, na te mea ko te iti o te tunu wiki ka tukuna atu i te huarahi ki te hahi i te kaihanga tunu me te tunu i nga oumu makariri-kihai i tunua te taro i te Rātapu.
Me te uru ki te tunu katoa i te kai i te Hatapu, ka timata te tikanga o te tina Hainamana o Ingarangi me te haere tonu i tenei ra.
Ko te hoa mahi ki te roi ko te Yorkshire Pudding tonu . Kaore te pud i mahi tahi me te kai e kitea ana i tenei ra. Engari, ko te rihi kaiparau e whakamahia ana me te nui o te pupuhi.
Na te kai i te tuatahi, ko te tumanako ka tino makona nga tangata katoa me te kai iti iho i te kai i runga i te akoranga matua (he tino utu te akoranga).
Ahakoa kaore i tunua te kai i mua i te ahi, ka tunua i tenei ra i roto i te oumu hou, kei te piri tonu tatou ki te wa o te "Rangata raumati." I te Rātapu puta noa i te UK, kapi tonu nga puranga me nga wharekai mo te kai tunu-ko etahi e mahi ana i nga kai i etahi atu ra o te wiki, ko te rongonui tenei. Engari mo te tini, ko te tunu me te mahi i te tina o te Rātapu i te kāinga, ko te ngakau nui o te kai me te tunu kai a Peretania. Ko te wa tenei mo nga hapu, mo nga hoa ranei kia huihui tahi me te kai i nga kai nui.
He aha te mea ko tetahi wahi o te tina raumati?
Me tumanako atu ki te kimi i etahi, ki te kore ko te katoa, o enei kai i te Haangata o te Rātapu tuku iho:
- Kai Meake
- Yorkshire Puddings
- Te pihi maoa
- Parsnips Roast
- Huawhenua Green (Cabbage, Green Greens)
- Karekau karekau
- A, no te mea, he nui o Gravy
Ko te Roast Roast i Whakaatahia i nga Toi
"Ko te Bee Roast of Old England," he papa patriotic English, i tuhia e Henry Fielding mo tana mahi i te Grub-Street Opera, i te tuatahi i te tau 1731.
I te wa e kaha ana te Kai Bee Bee ki te kai Pakeha,
Na te reira i whakanui o tatou hinengaro me te whakanui i to tatou toto.
Ko o matou hoia he toa, he pai hoki o matou kaitohutohu
Aue! Ko te Bee Roast o te tawhito Ingarangi,
Ko te Peariki Panuku Ingarihi tawhito!