Ko te potka Hurai-he rewena, he rewena rite ki te taro, he pai ki te whakakakara, mai i te karakarete me te hinamona ki nga hua maroke, te tīhi me te nati. A, mehemea he whakawhetai ki te hiahia whakahou ki te tunu kai Ashkenazi , nga rangatira rite Uri Scheft - nana nei i hanga he whare panuku i runga i te kaha o ana tohutohu babka , ko tona ahuatanga o Instagram-tika, kei te hari a babka ki te whakatipu.
Engari mo nga rereketanga katoa, kei te ahua tetahi kua tuhia ki te hitori - tae noa ki tenei wa. I roto i te Encyclopedia of Jewish Food , te mutunga o te pukapuka a Rabbi Gil Marks - he kaikauwhau kai rongonui - e mahara ana mo Purim, ka mahi etahi kai ki te " shikkera babka " Ko te whakautu: ko tenei kaitautoko me te papa au rhum (ko te babka au rhum te tikanga . rite, pakekeups-anake babka.
Tips for Teetotalers: Ki te hiahia koe ki te pounamu tiakarete babka, engari kaore i te waipiro, ka taea e koe te muru i te rama. Kati noa nga karepe i roto i te wai mahana, ka parai i te pika me te hukakaraka huka noa hei pupuhi i nga tihi - kaore e hiahia kia poke nga waa i roto i era.
Tūnga Kosher: Te miraka me te Pareve
He aha e hiahia ana koe
- Mo te paraoa Babka:
- 3/4 kapu wai
- 2 1/4 tīpune he rewena maroke maroke (1 paati)
- 4 1/4 kapu te paraoa paraoa katoa
- 1/3 kapu huka
- 1/2 tīpune tote pai kosher (te tote moana ranei)
- 3 hua nui
- 6 te punetēpu pata pata (ka tapahia ki nga wahanga iti, te hinu whakawehe ranei, penei i te canola)
- Mo te Kirino Kirikiri Whakakiia:
- 4 punetēpu te pata kāore i tunua (he kirgarine kāore i te waihanga)
- 1/3 kapu huka
- 1/3 kapu huka parauri
- 4 ounce kekeroretere reka (reka ranei tiakarete)
- 1/4 kapu te paura koko
- 1 punetēpu hinamona
- 1 punetēpu honi
- 2/3 kapu karepe koura (he karepe parauri, he karepe maroke maroke ranei, he whakauru ranei)
- 2 punetēpu parauri pouri
- Mo te Syrup Rum:
- 3/4 kapu huka
- 1/2 kapu wai
- 1/3 kapu wai
- 1/2 pihi vanilla (wehe, kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i tetahi oko nui, i te huinga tuuturu ranei e rite ana ki te matau paraoa pokepoke i te wai me te rewena. Tukua kia tu tae noa ki te wairangi, mo te 5 ki te 10 meneti.
- I roto i tetahi atu oko nui, me te whakakotahi i te paraoa, te huka me te tote. Tāpirihia ki te ranu rewena, te whakauru ki te koko rakau ranei te matau paraoa pokepoke i te tere tere. Tāpirihia nga hua i te wa kotahi, me te honohono i muri i ia whakawhitinga tae noa ki te whakauruhia. Tāpirihia te pata, te hinu ranei, he iti noa i te waa, ka whakauruhia kia tae ra ano te paraoa pokepoke ki te poipoi. Kohia ki te matau paraoa mo te 5 meneti, i te ringaringa ranei i runga i te mata o te maoa mo te 5 ki te 10 meneti, tae noa ki te paraihe paraoa he paraihe. (He pai ki te he paraoa te paraoa pokepoke, engari ki te mea he mea tino pai, ka tunua ki te paraoa paraoa, 1 te punetēpu i te wa, tae noa ki tewari ake ki te hapai.) Mena kua pihi koe i te pokepoke i te ringa, hoki mai ki te peihana, ka hipoki, ka tuku kia piki ake kia rua, kia 1 ki te 1 1/2 haora.
- I te tipu o te paraoa pokepoke, takahia te whakakī: I roto i te iti, he nui te waipiro i raro i te wera o te puna, te whakakotahi i te pata, te huka, me te tiakarete. Kia tae noa ki te pai o te ranunga me te maeneene. Tangohia i te wera me te whakaoho i te koko, te hinamona, me te honi. Whakatakotohia.
- I roto i tetahi peihana iti, whakakotahi i te karepe me te rama, a ka wehe.
- Ko te hinu e rua 9-inihi i te 5-inihi paini. A, no te ara o te paraoa pokepoke, tohaina te reira ma te ata ka wehe i te hawhe. Whakawhiti ki te mata o te maramara me te patipatu i te paraoa pokepoke tuatahi ki te taapiri. Murihia te paraoa pokepoke tae noa ki te 11 inihi i te 15 inihi, me te 1/8 inihi te matotoru. Whakawhanuihia ki te whakakī i te hinamona karakarete, ka waiho i te rohe ki te 1-inihi a tawhio noa nga taha. Horoihia me te hawhe o te rum-he karepe karepe ranei, he cherries ranei. Ka timata i te taha roa, hurihia te paraihe ki te tihi tiihi. Whakanuihia nga pito ki te hiri kia hiri. Tuhia te taha o te reta ki raro.
- Ki te maripi koi, tapahia i te roa o te pukapuka-kaua e manukanuka ki te mea ka taea e etahi o te whakakii i te mahinga o te babka he iti rawa! Whakatakotoria te taha haurua, ka whakaki i te taha. Ka timata i te waenganui, me te pupuri i te taha whakakii ki runga i nga mea e taea ana, hurihia nga pukapuka ma te tuhi tetahi ki tetahi atu kia tae ra ano koe ki nga pito. Tuhia nga pito ki te hiri. I muri i to kotinga i tetahi pito, mahi i tetahi atu taha i te ara ano. Ano ano ki te paraoa pokepoke me te whakakī.
- Whakawhiti pai ki ia babka, ki te whakakii i te taha ki runga, ki nga pene. Mena te roa o te paraoa pokepoke i te paraharaha, ka awhi i nga pito i waenganui o ou ringa kia poto ai te pini. Kohia nga pounamu me te taera horoi tea ranei, te kirihou kirihou ranei, ka ahei kia piki ake i roto i te wahi mahana tae noa ki te nuinga o nga pihikete ka whakaki i nga pounamu, mo te 1 1/2 ki te 2 haora. Ki te hiahia koe, ka taea hoki e koe te hipoki i nga pana me te kirihou me te paraihe i te po. (Ka hiahia koe ki te kawe mai i te babaki ki te wera i te rino i mua i te tunu.)
- Kohuatia te oumu ki te 350 F. Whakanohia nga pounamu i runga i tetahi mowhiti ranei he pepa tunu ki te hopu i tetahi taraiwa. Kohuatia te babakena i roto i te oumu i mua i te 30 ki te 35 meneti, tae noa ki nga tihi he koura, ka whakauruhia he kaiwhakaatu ki te paraoa pokepoke.
- Ahakoa e tunuhia ana e te babaki, hanga te tirikara: I roto i te potae reo, whakakotahi i te huka, te mini, te wai me te pini vanilla (ki te whakamahi). Kawea mai ki te whewhe i runga i te wera nui. Whakaitihia te wera me te whakaiti, me te whakaoho i nga wa maha, tae noa ki te rewa o te huka, me te tipu he ranu. Tangohia i te wera me te wehe.
- Ka puta mai te pepeka i roto i te oumu, whakanohoia ki a ratou pene ki runga i te raumati. Kohia katoatia ki te peke, ka tunuhia ranei te koko pirikara mira i runga i te babkas, ka tuku ki te tango i te tirikara kia rite ki te mea ka taea i mua i te toha atu. Tukua kia whakamamae te pepeka i mua i te tango i nga pounamu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Te konutai | 183 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 4 g |