Ko te Pakeha Tino Tino e rua nga mea e pai ana, e tino pai ana. Ko te tunu kai i runga i te wai i tenei ara ka taea e te operaki te pakaru me te reka o te ranu i te wa e tuku ana i te kai reka me te kiri. Ko te waina Whero e whakaoti ana i te heihei, me nga huawhenua hei taonga mo to taha.
Ko tenei tohutao ko tetahi o aku mea tino pai ki te mahi i te mutunga o te wiki i te wa katoa kua waiho e koe i roto i te wharekai ko te karoti, te riki, me te herewi.
Mahi 4
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 3 poro o te bacon (he tapatapahi, 50 karamu o Bauchspeck, poraka)
- 1 te riki (tapatapahi)
- Kōwhiringa: 1/2 tee (tapatapahi)
- 1/4 kapu paraoa (paraoa paraoa paraoa paraoa)
- 1/2 tīpune tote
- Porohia te pepa pango (whenua hou)
- 1 1/2 pauna heihei thighs (ranei 1 pauna wheehe wheua koreless, e pā ana ki 6)
- 2 ki te 3 kāreti (tapatapahi)
- 2 ki te 3 nga kakau o te herewi (1/2 ranei
- celeriac , tapatapahia)
- 1 te koikoi o te karika (tapatapahia)
- 1 kapu heihei heihei
- 1 1/2 kapu waina whero
- 1 te tipu iti o te rosemary hou
- 2 ki te 3 nga peka o te remu hou
- 1
- rau rau
Pehea ki te Hanga
- Ko te paraoa poro paraoa i roto i te parai paraoa, ka tohua te aniana me te piko (kōwhiringa) mo etahi meneti torutoru, me te whakaoho pinepine. Tangohia i te paraharaha, ka waiho te nui o te hinu poaka ki te taea.
- Tāpirihia he hinu iti ki te parai ki te tika. Whakaranuhia te paraoa, te tote, me te pepa i runga i te pereti me te kohi i nga pungarehu heihei. Brown te heihei i nga taha e rua i roto i te parai.
- Tāpirihia te aniana me te baaka ki te paraharaha me te toenga o nga huawhenua. Tāpirihia te hupa heihei me te waina whero.
- Whakanohia te rosemary me toume tahi me te ahohini. E hiahia ana ahau ki te hopu i nga rau katoa ka taea i roto i te putea kia kore ai te roopu e wehe i roto i te kohua, me whai ika ki te ika i te wa o te tina. Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga otaota maroke, me te 1/2 teaspoon o ia wahi i roto i te putea cheesecloth.
- Maka nga otaota katoa i roto i te paraharaha. Tuhia he taupoki ki runga i te paraharaha me te koroka mo te 30 meneti ranei.
- Mema me te whakatika i nga wa. Mena ka hiahiahia he ranu nui, whakaranuhia te punetēpu kotahi o te paraoa me te toru punetēpu o te wai me te tāpiri ki te paraharaha, me whakaoho ki te whakakotahi. Whakamahia he meneti torutoru ki te whakanui. Ka taea hoki e koe te whiriwhiri kia tapiritia he kirimiri kawa ranei "Schmand" (cream cream).
- Ka mahia te kai i muri i te 30 meneti engari kaore te waa o tenei rihi he mea nui. Ka taea e koe te whakakotahi mo te haora kotahi me te mea kaore i te mahi te toenga o te kai, kei te raruraru koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 698 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Te konutai | 805 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 53 g |