He mahinga pai tenei mo nga potlucks, nga waahi o te ramu, me nga waahanga. Mena kaore e taea e koe te uru ki te witi hou, ka whakamahia noa ana te kānga me te tiihi hei whakato. Heoi, i te wa o te witi i te wa, ka tino painga ki te parai mo tenei kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 8-10 taringa o te witi (kua hutia)
- 1 te ingoa tohu
- 1 ka taea e te pini (pene)
- 1 riki riki iti (ka tapahia ki te poro 1/2 inihi)
- 1/4 kapu / 60 mL te pahiri pakari (tapahi)
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 2 punetēpu / 30 mL cider vinegar
- 1 tīpune / 5 mL te tote
- 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa ma
- 1/4 kapu hinu hinu
- Kōwhiringa: 4 pihikete tunu tunu (tapatapahia)
Pehea ki te Hanga
Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei. Kohia te witi me te riki riki me te hinu huawhenua. Me whakanohohia te riki ki te tunu i te tuatahi, ka tunu mo te 3 meneti i te taha, tae noa ki te ngohe me nga tohu maoa. Tangohia i te wera i te wa i oti. Whakanohia te witi ki te parai ka tunu mo te 3-5 meneti, ka huri pinepine. Ko te ahanoa i konei ko te tiki i nga kakano o te witi. I te wa o te witi he tae pai, tango i te wera.
Ka tunuhia nga aniana me te tarai.
Whakanohoia he taringa o te witi ki roto i te peihana nui, me te whakamahi i te maripi, tangohia nga kare. Ko te kaupapa he ki te tiki i te maha o nga kernels ki te peihana kaore i te rere i roto i te ruma. Koinei te take ka whakaarohia e au he ipu nui kaore i te poari poari mo tenei mahi.
Tāpirihia te ingoa whakamarama, te riki, te pīni ringa, te tunu tunua (he kōwhiringa), me te pāhiri ki te peihana. Whakanohia te hinu oriwa, te winika, te tote, me te pepa ma. Ringihia i runga ake ka maka ki te koti. Tirohia mo te reka. Me mahi tonu ranei, ka hipoki, ka waiho ki te pouaka whakamaroki kia tae noa ki te waahi ki te mahi.
* Ki te whakamahi i te kēne ki te tunu witi, maroke noa ranei, me tapiri ano ki te peihana me te toenga o nga kai me te whakauru i te hua o te vinaigrette.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1028 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Te konutai | 271 mg |
| Ngā harotihāhā | 247 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |