No te mea e tupu ana i roto i te maha o nga tikanga me nga tererangi, ko nga waahanga o te waahana te nuinga o nga momo kaiparau me te nuinga o te tipu i roto i te United States, me te 94% o nga poraka katoa kua tipuhia mai i nga taha ki te tonga o Arkansas, Alabama, Louisiana me Mississippi. E ai ki te Catfish Institute, kei te ahumahi te whakamahi i te 10,000 nga tangata, me te nui atu i te 4 piriona taranata ki te tahua o ia kawanatanga. He mea pai mo te Tonga.
He Fish Toa
A ko te mea pai mo tatou ko te ngawari te ngeru me te iti i roto i nga ngako kua makona. Ko te ika hoki he puna pai o nga momona polyunsaturated me omega-3 waikawa ngako. He ika ngawari me te tino pai, ka taea te whakamahi i te ika i roto i te nuinga o nga rihi e kii ana i te ika ngawari, ma te kiri ma, he mea tino pai ki te paraoa me te kopu huka.
Ko te whakahirahira tuku iho mo te kohanga-tonga paraihe ko nga puppies , ko nga tunutunu tunu riki-riki iti he riki i te taha ki te Tonga. Mena kei te mahi koe ki a raatau ki a koe, me whai i nga tohutohu ki te tunu i te wa kotahi.
He aha e hiahia ana koe
- 6 nga kotiro (e 5 ki te 6 o ia takitahi)
- 1 kapu pata pata
- 1 kapu hinu mo te parai
- 1 kapu witi (he pai te kōwhai)
- 1/2 kapu te paraoa-katoa
- 2 tote tepu tote
- 1 tīpune paprika
- 1 tīpune pepa cayenne
- 1/2 tīpune karihi karika
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 200 F (93 C). Ko te raina he pepa tunu me te pini me te whakanoho i te peke i roto i te paraharaha.
- Whakariteritea te ika i roto i te whanui, te papapa iti ranei te pereti paraihe; ringihia te pata i runga i te ika.
- Ringihia te 1 inihi o te hinu i roto i te riki hohonu, te taimaha taimaha, te nui o te ohana Tatimana, me te whakanoho i te paraharaha ki runga i te wera-teitei. (Ki te ka tunu koe i nga pungarehu i roto i te paraharaha kotahi, whakamahia te oumu Tatimana me te 1 1/2 inihi o te hinu.)
- I tenei wa, ka whakakotahi i te miraka, te paraoa, te tote, te paprika, te cayenne me te puehu karika i runga i te pereti paraihe. Tangohia te ika i roto i te pata pata, ka tohatoha nga ika ika i roto i te paraoa paraoa ki te kakahu pai. Hurihia te ranunga paraoa paraoa.
- Kei te rite koe ki te parai ka tae te hinu ki te 350 F (180 C); Ka taea e koe te whakamahi i te thermometer te kaimoana, ka taka ranei i te tihi o te paraoa paraoa ki roto ki te hinu - mehemea kei te rite nga mirumiru me te tere ka rite te hinu. Kia mahara noa ki te pupuri i te paanga o te hinu i te tunu i te ika i roto i nga puranga.
- Whakaritea mahorahora 2 ki te 3 nga koti i roto i te parai. Kuki mo te 5 ki te 6 meneti, tae noa ki te parauri koura. Mena he iti rawa te hinu ki te taupoki i te ika, hurihia nga pihi i muri i te 3 meneti.
- Tangohia te ika ki te whara i roto i te paraoa tunu me te whakanoho ki te oumu kua oti te tahu ki mua i te tunu i tetahi atu puranga. Me mahi ano kia tunua katoatia nga ika.
- Ki te hanga i nga puppuku mate , kawea mai te hinu ki 370 F (188 C) me te parai i roto i te pan.
- Mo te ika o te ika tuku ika, ka mahi i nga ika ki te pupuhi, te tartar sauce , me te ture. Ko nga pihikete tunua he maha tonu nga mahi e mahia ana e te whara.