Ko Chorizo te maunu hou e reka ana me te tiipiri hou, ko te turanga, ko te kai reka hoki mo nga rihi rongonui Mexican. Ka whakamahia e tenei tohutao nga pokai namu whenua (kaore i tapahia i te pokohiwi poaka ) me te pounamu hei turanga kai, me te jalapenos, te karika me etahi atu mea kakara. Ka taea e koe te tunu i te kai maunu (ka panaia ranei i roto i te kaihanga kai) me te whakauru ki roto i nga tiunu, me te maamaa ranei, ka wehea te chorizo ki roto i nga peke paraiherai kirihou me te wera mo te whakamahi i muri.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 pounamu poaka (ahua kore whenua)
- 1 poro pauna (tapahia ki nga mowhiti me te parai)
- 1/2 paihere cilantro
- 8 cloves kāriki (minced)
- 2 pepa pepa jalapeno (e pā ana ki te 1/2 te kaha)
- 2 punetēpu winika (maoa)
- 3 punetēpu
- peke pepa chili (whenua)
- 1 te punetēpu paprika (Panapanana)
- 2 tīpune cumin (whenua)
- 2 tīpune oregano (maroke)
- 2 tīpune tote (Kosher)
- 1/2 tīpune cloves (whenua)
- 1/2 tīpune pepa pango
- 1/2 tīpune huka
- 1/4 tīpune cayenne
Pehea ki te Hanga
- Ki te tiki i te miihini pai rawa atu, ka kaha te tihi katoa o te kai i roto i te pouaka tioata. Tapahia te poaka me te baaka ki nga mowhiti 2-inihi, ka horahia ano i runga i te pepa tunu. Whakaorangia mo te 30 meneti, tae noa ki te wa e pa ana te kai ki a raatau.
- Whakakotahitia te cilantro, te karika, te jalapenos me te winika i roto i te tukatuka kai, me te pupuhi i nga wa maha ki te tapatapahia rawatia.
- Whakanohia te punga o te tipu, te paprika, te kumine, te kakano, te tote Kosher, te tipu, te pango, te huka me te cayenne. Whakanuia etahi wa ki te whakauru tino.
- Mā te whakamahi i te mokowhiti, ka muru i nga kai tapatapahi mai i te tukatuka kai i roto i te hinu. He maha nga wa, ka pakaru, ka uru ki te puree.
- Tangohia nga kai i te kaitao. Ma te whakamahi i te mīhini kai me te tarai kai, hurihia te poaka me te poaka i roto i nga waahanga ma te whakamahi i te miraka nui. (Ki te kore koe e whai kairaki kai, ka taea e koe te huri i nga kai i roto i nga rota i te tukatuka kai.)
- Whakawhiti i nga kai me te tunu puree mai i te hinu ki te peihana nui. Whakaranuhia nga kai me nga waatea tae noa ki te tino hui.
- Whakauruhia te ranunga katoa na roto i te miihini me te huri i tetahi atu wa. Ka taea e koe te whakauru i te ranunga ki roto i nga waahi tiunu ranei, ka wehewehe ranei i te chorizo ki roto i nga peke taamaha kotahi-tawhito. Mena kei te whakamahi koe i nga peke paraihe, tohaina te chorizo i roto i te putea, ka tohaina te katoa o te hau i mua i te hiri. Whakaorangia i te po, ka pakaru ki te 6 marama.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Te konutai | 515 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 9 g |