Koinei te maimoatanga o te tiihi mo te tipu me te pihikete pihikete me nga mimiti, a ka hangaia e te katote he hau hei tunu.
He pepa peita, he riki tapatapahi me te herewi, me te paura o te tiihi hei whakakotahi i te ahua me te reka ki tenei tamaiti. Tāpirihia te wera ki te rihi me etahi pepa cayenne, te tapiri ranei i etahi pepa tipu jalapeno hou ranei, i tetahi atu momo pepa hou, he pepa kopehi wera ranei. Ko te Chili tetahi o nga rihi e tino pai ana. Mena he ahua ngawari te ahua o te kiore, ka nui atu te puehu o te tiihi me etahi atu kumine. Ki te hiahia koe ki te tipu o te tōmato, hangaia ki te tōmato mīti hei utu mo te tōmato mimiti. Whakakapihia te pīni pango, te pini pīni, te pīni whero iti rānei mō te pīni tākihi. Ko te huinga o nga wahi e rua o te poaka whenua me te poaka whenua e rua me te poaka hamuti etahi atu momo rereke ka taea te whakanui ake. Ko nga huu pakihi o te whenua he ahuareka ano hoki, mehemea ka hiahia koe ki te karo i te kiri whero.
Tirohia nga tohutohu me nga rereketanga mo te maha o nga huarahi ki te whakanui i te tiihi me etahi atu whakaaro reka.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna whenua
- 1 kapu riki tapatapahi
- 2 cloves
- te karika, te mimi
- 1 pepa pepa matomato, tapatapahi
- 1/2 kapu hawhe here
- 1 (28 oz) ka taea te tarai i te tōmato
- 1 (8 oz) ka taea te tipu tōmato
- 2 (16 oz) nga pene penehi (kua tere)
- 1 punetēpu
- te tiihi
- 1 tīpune te tote, te reka ranei
- 1 tīpune pepa pango, hei reka rānei
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui i runga i te wera reo, parauri te poaka whenua me te riki tapatapahi. Kuki tae noa ki te kore te maoa o te pīti i te māwhero, me te riki te whakawhiti, te whakaoho pinepine.
- Tāpirihia te karika me te tunu mo tetahi atu meneti. Whakanohoia te pai.
- Whakakotahitia te ranunga pihikete whenua me te pepa pereki, te herewi, te miimato, te ranu tōmato, te pīni kapi, me nga waatea. Te whakawhiti ki te whakauru o te pouaka tunu.
- Hokihia me te tunu mo te 5 ki te 7 haora i runga i te iti, tae noa ki te mahi.
- Te reka me te whakatika i nga waatea, te toenga o te tote, te pepa pango me te pepa cayenne, ina hiahiatia.
Mahi 6 ki te 8.
Tips
- Ko te tohutao he mea tino pai ake mo te ope, mo te hiku. Kia mau ki te pouaka i roto i te kaitautuku poto i runga i te taiao mahana (iti ranei) mo te mahi.
- Mena te reka o te tiihi kaore koe e pai, ka tihia ki te punetēpu, ki te rua ranei o te miramira me te paraoa; tāpirihia ki te kiore tata ki te mutunga o te wa tunu. Kohia etahi o nga pīni ki te rīwai potato ki te whakatipu i te kiri. I tua atu, ko te whakapiri i mahia ki te 3 ki te 4 punetēpu o te wai makariri me te 2 punetēpu o te paraoa - he 1 punetēpu rānei o te kānga me te 1 punetēpu o te wai makariri - ka taea te tapiri atu ki te 15 meneti i mua i te mahi o te kiriata. Tahurihia te kaipatuhi poto ki te tihi me te tunu tae noa ki te maturuturu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 709 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 450 mg |
| Ngā harotihāhā | 85 g |
| Piri Kai | 25 g |
| Pūmua | 60 g |