He kakara reka te kino o te Crème, he mea tino ataahua, he mea maamaa hoki te hanga. Ko te kirikiri Creme he papa maeneene he putea engari ko te tihi te tipu pai o te huka e hanga ana e koe i te huka i te huka i raro i te puwhera, te whakamahi ranei i te rama rama propane. Ngahau!
Ko tenei maimoatanga paraoa e tono mo te tipu maheni ma. Ko te reka o te maple maama ka tino tohuhia i tenei rihi. Kaua e whakamahi i te maple artificial, kaore e pangia tetahi mea e tata ana ki te kounga o nga mea tino.
He aha e hiahia ana koe
- 1-quart te taumaha kawa
- 1 pīni vanilla
- 1/2 kapu huka
- 8 hua yolks
- 1/3 kapu maheni maple
Pehea ki te Hanga
- Ka pupuhihia te pokapū ki te pokapuhia te pokapū me te tipu i nga purapura ki roto i te kohua nui me te kirikiri me te huka. Tāpirihia te mokete vanilla ki te kohua.
- Ahakoa te whakaoho, ka wera i te kiriri ki te wera o te wera tae noa ki te timatanga o te mimiti. Tangohia i te wera me te tango i te pini vanilla.
- Whakanuihia nga kohu hua manu me te tirikara maple. Tāpirihia te kirikiri wera ki te ranunga hua manu.
- Ringihia te kohinga o te pihikete ki nga ramekins e 6-a-nuku (he mea kapi).
- Whakanohia nga rameke i roto i te paraoa tunu ka whakakiia te paraharaha ki te wai mahana i waenganui i nga taha o te ramekins.
- Te tunu i te kohua o te 350 ° F mo te 45 meneti, tae noa ki te whakatuwheratanga. Ko te nuinga o nga kaitiaki ka tino kaha, engari ka mau tonu ki te pokapū.
- Tangohia i te pati wai me te hauora i te pouaka whakamātao i te po. Kaua e hipokina kia tae ra ano te raumati me te makuku i raro i te takai kirihou.
- I mua i te wa e mahi ana, tauhiuhia te tihi o te pihi paraoa ki te huka parauri, me te whakanoho i raro i te paraoa tae noa ki te maoa o te huka (e 3 meneti). Kia tupato kia kaua e tahu i te huka. Tangohia me te mahi. (I tua atu, ka taea e koe te whakatere i te huka me te motuka taraiwa me te rama torutoru.)
Ētahi atu tohutoro Creme Brulee:
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Te konutai | 99 mg |
| Ngā harotihāhā | 39 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 14 g |