Ko nga parataha, he paraihe paraihehia ranei o te Indiana he pai te mahi ma ratou ano, ka pai ake i te kai me te pihikete me te miraka! Ka taea ano hoki e koe te mahi ki a ratau hei awhina ki tetahi mahinga kaiwhenua me te otaota kore-otaota.
He tino ngawari a Ajwain Parathas ki te tunu. He kakara reka a ratou me te reka o te oneone ki nga purapura pupuhi (ajwain). Ka tino pai te kai me te kai mo te parakuihi, te tina me te kai hakari, engari ka taea te hanga i mua me te tioke ki te tuhia he pepa pepa tunu i waenganui i ia paratha ka mutu. A, no te mea kua rite koe ki te kai, ka tunu ano ki te paraharaha wera. Ma taku tohutao e whakarite kia 8-10 parathas.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu paraoa witi katoa
- 1 tsp. te tote
- 3 tsp. haupae / purapura pupuhi
- 1 tsp. te paura turmeric
- 1/2 tīpune. whero chilli te paura
- 1 tbsp. te wai mahana (nui ake ka hiahiatia)
- 1/2 kapu hinu huawhenua (ranei te canola / te hinu tunu hinu ranei ghee)
Pehea ki te Hanga
- Tangohia he peihana me te hoatu i te paraoa, te tote, te pounamu me te purapura purapura, te pungarehu me te paura. Whakaranu pai. Na, hanga he puna i waenganui o te paraoa.
- Tāpirihia te wai, he iti i te wa ka uru tonu. Ka tīmata te ranunga ki te tango i te papa. Kei te hiahia matou ki te hanga i tetahi paraoa pokepoke maeneene, maoro me te whakakini i te wai anake ka hiahiatia. A, ka pupuhi te rooa katoa o te paraoa, timata ki te tunu ki te paraoa pokepoke pera i whakahuatia i runga. Ko te nui ake o to paraoa, ka riro te maeneene i te paraoa pokepoke. Ko te wera ka puta mai i te pihikete, ka awhina ano hoki i nga purapura pupuhi / purotu e tuku ana i nga hua ki te pokepoke!
- Kia oti te paraoa pokepoke, tuhia mo te 20 meneti.
- I muri i te 20 meneti, wehehia te paraoa pokepoke ki nga waa porowhita korowha me te roopu i waenganui o ou ringa kia maamaa, kaore he pakaru.
- He paraoa te paraoa he poari poari, he papa taraiha ranei, me te huri i ia porowhita ki tetahi porohita o te 7-8 "te teitei (5-6mm te matotoru). Tuhinga o mua.
- Whakawerahia he paraihe me te parai i nga parathas kotahi i te wa penei: Whakanohoia he paratha ki runga ki te papa. Mahia te whakawhiti tuatahi ina kite koe i nga mimiti iti e ara ake ana ki te mata o te paratha. Ina oti te kowhititanga tuatahi, ka pupuhi i te hinu / ghee i runga, ka horapa noa ki runga i te mata o te paratha. Whakawhiti ano i roto i te 30 hēkona me te hinu hinu / hukarere i runga i tenei mata ano hoki. Kei te mahi te paratha i nga wa e ngawari ana nga taha e rua me te parauri koura.
- Mahi atu ki te miraka miraka me te pihikete pai ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 585 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 8 g |