Kei te tango te tote i te kawa mai i te eggplant?
Ka taea te kapi, te parai, te tunu, te tipu, te kohua, te miihini, te tunu me te paraoa. Ka kaihia hei kai reka, te rihi matua , hei waahanga ranei o te huawhenua. Ko nga rihi huawhenua tino rongonui ko Caponata , Moussaka , Ratatouille , me Eggplant Parmigiana . Anei nga tohutohu me te ine mahinga o te eggplant tino nui.
- Ko te kiri eggplant he kai. Engari, ko etahi e kitea ana he kawa, na reira ko etahi tohutao e hiahia ana kia pearua.
- Ko te kikokiko he tino hukarere me te kapi i nga wai me nga hinu. Kohia te paraoa ki te paraoa, te hua o te patu, me te paraoa ki te karo i te nui o te hinu. Me horoi mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao i mua i te parai.
- Ka taea hoki e nga poro-kohia te kohi mo te 1 ki te 2 meneti te whakaiti i te ngawari o te eggplant i te wa e werohia ana te makuku. Me tino whakainumia, ka maroke me nga taera pepa i mua i te tunu kai.
- Ka tapahia, ka timata te ahua o te kikokiko eggplant ki te pouri ki te waatea ki te hau. Ko te wai horoi wai pata, te tunu ranei o te wai rēmana hei pupuri i te kiri.
- Kaua e whakamahi i te tunu konumohe ki te eggplant rite te mea ka meinga te tangohanga.
- Ko etahi ka tunuhia te tote i te tipu kua tapahia, ka waiho mo te haora kotahi ki te pana i te wai me te kawa i mua i te tunu kai. Ko nga momo momo o tenei ra kaua e hiahiatia tenei taahiraa, engari whai i nga tohutohu mo to tunu.
- Ko te whakaheke kei te tino kiri noa iho i raro i te kiri, na reira ka mahi ano te peeling i runga i nga waahuri nui.
- Ka tipuhia te tipu ki te tango i te wai nui. Ko nga miihini miihini i runga mo te 4 ki te 6 meneti, tangohia, taupoki, ka tu mo te meneti ka rua ranei. Whakamahia nga waituhi pepa, me te patipati noa ki te pupuhi i te wai.
- Mena kei te tunu koe i te huawhenua katoa, kia mohio ki te pakaru i te kiri i etahi waahi kaore e pakaru.
- Tāpirihia te eggplant ki te hupa me te hiku i roto i nga meneti 10 kua pahure ki te karo i te tipu.
Ngā Hua me te Ōrite
• 1 eggplant medium = e pā ana ki te 1 pauna.
• 1 eggplant medium = 4 ki te 6 nga toenga.
• 1 pauna eggplant = 3 ki te 4 kapu.
• 1 mahi = 1/3 pauna hei rihi taha.
• 1 te mahi = 1/2 ki te 3/4 pauna hei rihi matua.
Ētahi atu Kohinga Eggplant me te Eggplant:
• Te Kohanga me te Tiaki
• Me pehea te Buga Eggplant
• Eggplant Tae Tika