He mea tino rongonui te reka o te Crème e kitea ana e koe i nga tainga kai pai katoa. He rereke te pai o te kapi o te kirimiri ki te pakaru o te huka huka. He kai reka reka e whakanuia ana ki o manuhiri, he tino tino maamaa te kiripuaki.
Ko tenei tohutao ko te putanga rongonui o te paraharaha o te kirima e whai ana i te reka o te haumaru vanilla. Ko te hua hou he tino pai.
He aha e hiahia ana koe
- 4 kapu pata taimaha
- 8 huinga hua
- 1/2 kapu huka + atu mo te tauhiuhi
- 1 Te punetēpu huawhenua
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 300 ° F. I roto i te putea i runga i te wera reo, whakakotahi i te pata, me te 1/2 kapu huka. Ka tunu a Kuki ka tae noa ki te pata ka timata ki te mimiti (mo te 4-5 meneti).
- I roto i te peihana, ka whiua te hinu huawhenua me te vanilla tae noa ki te hanganga pai. Ka waiho nga Yolks hei kowhatu marama. Whakamukuhia te kirikiri wera ki roto i te kopu, me te whakaoho tonu. Mena he pai te purapura o te ranunga, te ranu i roto i te tatari i runga i te peihana.
- Ringihia te pihi ki nga ramekins e 6-oz (kapu pati). Whakanohia te ramekins i roto i te rihi tunu me te tapiri i te wai wera hei whakaki i te paraharaha i te taha o nga rameke.
- Me tunu tae noa ki te waahi, kia 40-45 meneti, tae noa ki te nuinga o te waahi, engari ka wiri nga pokapū o te kaitiaki ki te waahi. Tangohia mai i te oumu me te tuku i nga rameke ki te whakamatao paku.
- Tangohia nga rameke mai i te paraharaha me te pouaka pararani i te po. I mua tonu i te mahi, tauhiuhia te pihi ki te 2 tīpune huka me te whakairi i te pihi ma te waiho i raro i te kohua tae noa ki te huka he parauri parauri (mo te 3 meneti). Kia tupato kia kaua e tahu i te huka. I tua atu, whakamahi i te rama e mauhia ana e te ringa, i te rama torutoru ranei hei whakairi i te huka.
Kōwhiringa: Ka mutu te mahinga o nga hua hou, te mango me te pihikete, me etahi hua hou ranei.
Ētahi atu tohutoro Creme Brulee:
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Katoa te wai | 48 g |
| Te momona | 29 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 343 mg |
| Te konutai | 112 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 10 g |