Me pehea te hanga i te papa ki te Vanilla Custard me te Karamere

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Me pehea te Hanga Maama - Hipanga 1: Kohikohia nga Kai mo te Tino me te Karamira i te Hua

Anei he tohutao mo te whao-a-ringa Spanish .

Kai

• 1/2 kapu huka mo te ranu miramere
• 2 kapu pata cream *
• 1 tīpune vanilla extract
• 3 hua
• 1/4 kapu huka mo te whara
• 1/2 kapu panihia he aramona mo te tarai (kōwhiringa)
• Te tipu o te mint hei whakapaipai (he kōwhiringa)

* Ki te hanga i te punga o te kalora o raro, whakamahia te 1 kapu o te waiu iti-ngako me te 1 kapu o te kirimiti whiu.

Ko tenei tohutao whao e ono nga mahi i roto i te ramekins.

Mukuhia nga rakekanene kia kore ai he puehu i roto ia ratou. Whakaritea ki tetahi rihi tunu tunu (hei putea 9- 13-inihi).

He 4 kapu ki te 5 kapu o te wai i roto i te kohua i runga i te kaitapa o muri mo te wai horoi, ranei baño maria .

Whakanohoia he hikaweka-taimaha, he wera ranei mo te wera reo mo te 30 hēkona. Tāpirihia te 1/2 kapu o te huka. Ki te taha o te koko rakau, kia mau tonu te huka kia tae noa ki te rewa katoa o te huka, me te tae o te tae karauri (caramelized), e whakaaturia ana i te whakaahua. Ka whakamahia tenei hei ranu.

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Me pehea te Hanga Rae - Hipanga 2: Te tipu Karaka Karaka ki Ramekins

Kohia te huka miramira ki roto ki nga ramekene e ono me te rihi nui ranei.

Te wera i mua i te wera ki te 325 F.

Kohia te kirīmi i roto i te putea. (Kia mau tonu te kanohi ki te paraharaha, kia kore e tunu te kirimiti.) Tangohia te paraharaha mai i te oumu i te wa e pupuhi ana.

Tuhinga o mua

Me pehea te Hanga Maama - Hipanga 3: Patupatua Ahia me te Hua

Ahakoa te kirimini whakawera, ka peia e toru nga hua i roto i te reo whakaranu peihana. Tāpirihia te 1/4 kapu o te huka me te whakaoho.

Tuhinga o mua

Me pehea te Hanga Rae - Hipanga 4: Tāpirihia te Hua Kiriata ki te Takahanga Egg

Ma te kaha tonu, ka kaha ake te whakauru i te kirikiri wera ki te ranunga hua. Tatau kia mutu te huka. Whakanuia i te tangohanga vanilla.

Tuhinga o mua

Me pehea te Hanga Maama - Hipanga 5: Whakanohia te wai Hotu ki te Rahi me te Rae ki te Ramekins

Tangohia kia kotahi, kia rua ranei nga rameke hei whakarato i etahi atu waahanga. Ringihia i roto i te wai wera mo te pati wai tae noa ki te wai 1/2-inihi te hohonu i te rihi tunu. Whakakapihia nga rakekins. (Ki te whakamahi i tetahi rihi tunu tuwhera nui, kia mohio he nui te rihi ki te whakarite i te wai e tika ana.)

Te ranunga raima ki te rameke.

Tuhipoka: Ki te kore te taumata wai e tae ki te 3/4 o te ara ki runga ki nga taha o nga ramekene, ringihia ano he wai atu.

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Me pehea te Hanga Rae - Hipanga 6: Te tunu i te wai horoi mo te 50 ki te 60 meneti

Kohuatia te kohua i roto i te wai horoi mo te 50 ki te 60 meneti, tae noa ki te puta mai he maripi kia ma te waahi i waenganui i te pokapū me te taha o te rihi.

Hei whakarite kia kaua e pau te tunu, ka tirotirohia te mahi i muri i te 45 meneti, ka toru ki te rima meneti.

Tuhinga o mua

Me pehea te Hanga Maama - Hipanga 7: Ngahau me te Whakaritea ki te Mahi

Ka tangohia te rihi i roto i te oumu, tangohia nga ramekin i te pati wai. Whakanohoia ki runga i te peke hauora tae noa ki te weraweka, katahi ka pakaru i roto i te pouaka whakamātao. Ko te nuinga o tenei ka tango i te 1 haora.

I te wa e rite ana ki te mahi, kaore e mahi i te maripi i te taha o te rihi tunu. Tuhia he paraoa kai reka ki runga o te ramekin. Me kotahi ringa i raro i te ramekin me tetahi atu ki runga o te wahi, tahuri. Tapahia te ramekin me te papa ki te taka ki te papa. Mena kaore, ka "pai" te whaa o te ramekin me te maripi iti. Me wehe atu i te ramekin ki runga i te pereti.

Whakapaihia ki te aramona, ki te tihi mii, ki te Berry Berry, ki te hiahiatia.