Kei te mohiotia tenei maimoana Kiripathian Mountain cream cake, he karpatka . Koinei te ahua o nga kaitautoko o te kremówka pai rawa atu , i hangaia me te panareti . Kei te hanga Karpatka ki te momo paraoa pokepoke i whakamahia ki te hanga i nga pupuhi me nga kiore, e mohiotia ana ko te pâte ki choux i te reo Ingarihi. Ka pakaruhia te huka a te kaihoko, ka mau te kai reka ki te ahua o te maaka, nga maunga o Carpathian i te hukarere, koia tenei ingoa. I tua atu i te whakakī i raro nei, ka taea te whakaki i te karpatka ki te kirimini purapura ngawari .
He aha e hiahia ana koe
- Peke:
- 1 kapu wai
- 10 punetēpu / 1 1/4 te pata pata (kaore i tuhia, ka tapahia ki nga pihi iti)
- 1/8 tīpune tote
- 1 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 5 hua nui
- Te whakakī: (te whakamahi ranei
- ngawari paoa pihikete )
- 2 kapu waiu
- 1 kapu huka
- 2 te punetēpu punetēpu (te kānga rīwai rānei)
- 2 te paraoa punetēpu (kaupapa-katoa)
- 1 tīpune vanilla extract
- 1 1/4 kapu / 2 1/2 te pata pata (kaore i te whakamaroke, ngawari)
- Te tunu: te huka
Pehea ki te Hanga
- Tuhipoka: Patohia nga kupu kua whakahuahia i roto i nga whakaaturanga i raro i nga whakaaturanga o raro nei mo nga pikitia o nga huarahi maha.
- Hehe te wera ki te 375 teitei. Mahia he panui 13x9-inihi me te tunu tunu me te raina ki te pepa pepa. Ko te koti me te raina e rua nga pene iti.
- Hei hanga i te paraoa pokepoke: I roto i te kohua reo, kawe mai te wai, te pata me te tote ki te whewhe. Ina pau te pata, ka tango i te wera me te whakamahi i te koko rakau, ka paraoa te paraoa i te wa kotahi. Hoki ki te kohua me te whakaoho i runga i te wera iti mo te 2 ki te 3 meneti ranei tae noa ki te poke o te paraoa pokepoke o te paraharaha me te hanga panuku.
- Tangohia i te wera me te whakaoho i nga hua kotahi i te waa, ka pupuhi pai, na te ringa ranei, me te hiko hiko, i muri i nga whakawhitinga. Kia maeneene, kia maamaa te potae me te piri ki te koko.
- Ringihia te pokepoke ki roto i te paraharaha, kaore ano kia maeneene. E hiahia ana koe ki te tihi whakamutunga kia rite ki te maunga ruia. Takahia he 30 meneti. Tangohia i te oumu, ka pupuhihia te tihi ki runga katoa me te peke me te tunu i etahi atu meneti meneti 10 ranei, tae noa ki te mea ka parauri te parauri me te maroke o te koura. Tangohia i te paraharaha me te whakamatao i runga i te raea waea i mua i te whakakī.
- Hei hanga i te whakakī: I roto i te ipu kai, kawe mai i te miraka, te huka, te kānga potato me te paraoa ki te whewhe, te whakaoho pinepine. Whakaitihia te wera me te haere tonu ki te tunu me te whakaoho kia tae noa ki te pupuhi, kia rua meneti. Aratai i roto i vanilla. Tuhia ki roto i te waiu huka tio hei whakamatao ki te mahana o te ruma, ka whakaoho i etahi wa. Me whakarite kia tino makariri te whakakake i mua i te patu i roto i te 2 1/2 rakau te pata maama.
- Hei kohikohi: Tapahia te paraoa pokepoke i te haurua. Tuhia te hawhe raro ki roto i te paraoa pokepoi maoa, ka riringi ki te whakakī, ki te horapa noa. Ki runga me te hawhe o te paraoa pokepoke me te paraihe tae noa ki te makariri. I te wa e rite ana ki te mahi, ka tapahia ki nga whara me te maripi me te puehu e kaha ana ki te huka i te huka kia rite ki te hukarere i runga i te maunga. Refrigerate nga toenga.