"Ensaimada," ko te taro rongonui o te moutere o Mallorca, he putea reka. Ko te take o tenei taro pai e tautohetia ana, engari he tino kaha mai i te Middle East. Kei te hangaia i te ahua o te potae me te tauhiuhia ki te kakahu taimaha o te huka. E paingia ana te Ensaimadas i te paraoa o te parakuihi i roto i te kawhe wera, hei kai parakuihi ranei hei kai reka.
Kaore i te uaua ki te mahi, engari e hiahia ana kia roa te manawanui mai i te mea ka tipu te paraoa pokepoke i nga wa maha. I te tuatahi, ko te nui o te koroni he nui te taro reka ki te huka, engari i roto i te rau tau kua pahure, kua ki te whakakī i te kirimiri, "cabello de angel" ( paukena jam ) ranei almond nogat .
I whakatikatikahia tenei mahinga resaahada tuku iho mai i tetahi tohutao i tukuna ki a El Aderezo, he putea tunu me te nupepa El Norte de Castilla i Spain, a ka whai i te putanga tuku iho. Whakamahere kia tīmata i te tunu i te ra i mua atu i te mea pai ki te tuku i te ensaimadas ki te ara ake i te po.
He aha e hiahia ana koe
- 3 1/4 tp
- maroke maroke maroke
- 1 1/4 kapu (300 ml) te waiu, he wera ki te wera
- 25 oz (750 gr) paraoa paraoa ma, ka wehea
- 4 hua nui
- 3/4 kapu (180 gr) te huka miraka
- 7 oz (200 gr.) Te poto o te huawhenua
- 1/4 kapu
- paura te huka mo te whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te rewena me te waiu tuukore i roto i te karaihe karaihe tae noa ki te rewa. Tuhia te hawhe o te paraoa ki roto i te peihana nui. Whakakuku i te ranu miraka-rewena i te whakaoho. Whakaranuhia kia tae mai ra ano nga kai hei paraoa pokepoke. Ko te peihana me te kirihou kirihou me te whakanoho i te wahi mahana. Tukua kia tae ake ki te rua o te paraoa pokepoke i te rahi, tata ki te 1 haora. I te tipu o te paraoa pokepoke, tangohia nga hua mai i te pouaka whakamātao kia tae mai ki te pāmahana rūma.
- Kia oti te paraoa pokepoke, tohua nga hua ki te pokepoke, kotahi i te wa. Whakamahia he koko nui, ringaringa ranei hei whakauru i nga hua ki te pokepoke. I muri iho, tapiritia te huka me te whakaoho kia tae noa ki te paraoa pokepoke i te huka. Whakaranuhia ki te paraoa e toe ana, te tunu i te paraoa pokepoke me o ringaringa mo te 4 ki te 5 meneti, tae noa ki te paraoa pokepoke he popo. Kia mau ki te takai kirihou me te tuku kia 30 ki te 45 meneti.
- Te paraoa paraoa he poari e 24-inihi te tapawha. Ma te whakamahi i te tiihi, hurihia te paraoa pokepoke. Me whakawhānui ki te taupoki i te poari. Ma te whakamahi i ou ringa, ka pakaru te huawhenua i te tihi o te pokepoke.
- Me hurihia te pokepoke hei peera kei te mahi koe i te tipu. Tapahia ki roto ki nga porotaka e 1-inihi te matotoru. (Kia tekau ma waru nga waahanga.) Nga whakawhiti ki te papa.
- Whakapaia te poari maramara te papa poari. Me hurihia tetahi paraoa pokepoke ki roto i te roera roa ranei, te whakamahi i o ringaringa. I muri iho, hurihia nga whetu katoa ano he pungarehu, hangaia te ahua tuku iho o te ensaimadas.
- Kohia he pepa pihikete, he kohatu tunu ranei ki te pepa pepa . Whakaritehia te ensaimadas ki te pepa pepa e waiho ana he rota mokowhiti i waenganui ia ratou no te mea ka whakawhānui atu ratou. Tukua kia piki ake kia nui ake te rahi, kia pai ake i te po. Ko te tipu o te po e taea ai te whakatipu hou, me te whakanui i te reka me te rahi. Ko te tikanga, ka toru pea te rahi o te ensaimadas.
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F / 180 C. Ka tunua mo te 12 ki te 15 meneti i te whara pokapū, tae noa ki te parauri i runga. Tukua kia whakamutua mo te 10 ki te 15 meneti, ka tauhiuhia ki te huka huka me te parekareka!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Te konutai | 582 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 6 g |