Ko te Arak he inu inu waipiro e manakohia ana i te Middle East. Ka whakamahia i roto i nga taiao hapori, he mea rongonui te inu mo tona kaha, a, ka hurihia te tae maama-ma ka hurihia ki te wai. He nui te waipiro o Arak, na te wai me te huka e tata ana ki te whakauru i te inu i tapaina ko "te waiu o te raiona," i roto i Te Tai Tokerau.
He aha te ahuareka o te Arak?
Ko te Arak te nuinga o nga karepe, ahakoa ko nga ra, ko te huka, te paramu, te piki, me te molasses ka taea te whakamahi i runga i te rohe i hangaia ai.
Ahakoa he ahuakore te Arak i tona ahua maama, ko te wai marama kaore i te pai. Ka tohua te tihi ki te waipiro kua whakakorea i te rua o nga tukanga whakamohoatanga e toru. Ko te tauwehenga o te karepe ki te waipiro ka rere ke te rereke i nga momo rereke o te arama, engari ko te kaha o te inu ka taka i waenga i te 30% -60%.
Kei hea te hoko Arak?
Ka taea te hoko i Arak i te US i roto i te maha o nga hokohoko o te Tai Rāwhiti. Ka kitea ano te Arak i nga toa o te waipiro o te rohe.
I te wa e whakamahia ana a Araka me te Mahi?
Ko Arak te nuinga o nga mahi i roto i nga taiao hapori, i nga huihuinga ranei, pēnei i nga kai hakari, nga wharekai me nga karapu po. I te tikanga, ka whakamahia te inu ki te mezze, ki te iti ranei o te kai, e kai ana nga manuhiri ki te awhina i te kaha o te waipiro. Kei te ringa o Arak me enei kai-iti kia tae ki te take o te kai hakari, te wharekai ranei, kaore i tino pa te rihi matua.
Ehara i te mea ko te mea e inuhia ana te inu me te mea he pehea te mahi.
Ahakoa ko te wai me te huka e tapiritia ana, kaore ano kia whakaurua te tio. Ko te huka ka tukuna he kiriata ki te tihi o te wai e kitea ana kaore e pai ana, na ko te whakakii i te wai ka huri i te wai i te tae paowa, ka pakaru i nga hua o te huka anake. Mā te whakamahi i te karaihe maha i te wā e inu ana te wairaki, he mea noa hoki, na te mea e uru ana ki te wai me te huka.
Ko nga wharekai o Te Tai Rāwhiti ka whakaratohia he maha mohiti mo o raatau kaihoko i te wa e mahi ana i te ara.