Kia pai te karaihe ma te whiriwhiri maatau
Ehara i te mea miharo, ko te huka te rewera mo nga mate katoa. A mo te take pai. Ko nga kaarata korepu o te Sugar e pa ana ki nga taumata o te insulin, ka raru pea i nga take hauora, ka taea te mahi i nga waa kore moe, kaore he awhina i roto i te kohikohi moni. Na, ka whakatau te waina ki te aroturuki i te kai o te huka, he taiao noa te hiahia ki te tohu ko wai o nga waina kei roto i te huka iti rawa.
Tuhinga ka whai mai
Kei te inu te waina mai i te tukanga o te whakawhiti i te huka i roto i te karepe ki te waipiro mā te whakapiri.
Ma te korero noa, mehemea ka mutu te whakakini o te waina i mua i te hurihia o te huka ki te waipiro, ka nui ake te huka me te reka o te huka i runga i te pane. He maha nga waina reka reka, nga waina karepe mutunga, nga waina kaha me te maha o nga Rieslings rohe me nga taumata iti o te waipiro (i raro i te 11% o te waipiro i te riki) kei roto i nga taumata tiketike o te huka.
Ngā Taumata Sugar i roto i te waina
Ahakoa e hiahia ana koe ki te whero i runga i te waina ma, ka haere ranei koe mo te karaihe o te mirumiru, kei reira etahi momo waina e whai ana i te iti o te huka. Ko tetahi korero nui hei tohu ko te kape i te waina, ko te iti iho o te huka i te mea kua nekehia atu te nuinga o te huka (na konei he "maroke" me te "reka" waina) i te wa o te miraka. Ko te wa e whai ana koe i te hoko waina me te tono i tetahi karaihe ki te pa, kia mau tonu enei tohutohu.
- Te waina maroke: Ko nga waina maroke maroke me nga waina maama maroke ka iti ake i nga taumata o te huka, e pa ana ki te 0.1-0.3 ōrau te huka i ia rita (1 ki te 3 karamu o te huka i ia rita o te waina).
- Te waina me te waina-kore: Ko enei waina kei waenganui, me te huka i waenganui i nga waina maroke me te reka. I te nuinga o enei, ko enei wini he toenga o te huka e toe ana ki te 1 ki te 3 ōrau te huka (10 ki te 30 karamu o te huka i ia rita). Na tenei, he iti te reka o nga waina iti-maroke ranei i runga i te pane.
- Te Champagne: Ka tae mai ki nga waina whakaongaonga, kia pai ake te maroke, te putea, te putea atu ranei i te waina me te Champagne. Ko nga taumata o te huka e toe ana i te 0.6 - 2.0 te huka te huka i ia rita (ko te 6 ki te 20 karamu o te huka i ia rita o te waina), me te putea ko te waina kua maroke me te iti rawa o te ihirangi huka.
- Wine Whakamatau: Ka taea e nga waina kua oti te whakauru (penei ko Port , Sherry , me Marsala ) te nui o te huka i te 15% o te huka (ko te 150 karamu o te huka i ia lita), engari he iti te iti iho i te 5%.
- Nga waina waina mo te mutunga: Ahakoa te tino mohiotia mo te maimoatanga reka, a ka whakamahia hei kai reka, ka taea e te waina te mutunga o te waina te tipu me te 20 me te haurua o te huka i roto i te tipu 200 karamu (neke atu ranei) o te huka i ia rita.