Ko nga Pralines he whare hou o Orleans ! Ko tenei tohutao praline e hua ana i nga reka o te huka parauri, nga paku hinu parauri e utaina ana ki te pekani paku.
He mea nui kia noho pai te peanana kia hoatu e ratou te nuinga o te tiihi me te paku ki te rama. Engari ko te mea tino nui ko te whakamahi i te thermometer candy hei whakarite kia tunua te huka ki te paanga tika. Ki te kore, ka mutu pea i runga i to ringa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu huka (ma)
- 1 kapu te huka parauri (kua tohua)
- 1/2 kapu te miraka waikawa
- 4 punetēpu pata (poraka)
- 2 tīpune vanilla extract
- 1 1/2 kapu pekani (kua paku me te iti rawa te tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia he pepa tunu ma te whakakii i te pepa konumohe me te whakatairanga i te putea me te pupuhi tunu kai.
- I roto i te kohua reo ka whakakotahi i te huka ma, te huka parauri, me te miraka waikawa i runga i te wera reo. Me tatai kia mutu te huka, ka whakauruhia he thermometer .
- Kukihia te paraoa, te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te 240 F i te waumati.
- Kia tae mai te paanga tika, tangohia te paraharaha mai i te wera me te whakaheke i nga poraka o te pata i runga, engari kaua e whakaoho. Tukua te paraharaha kia noho mo te meneti kotahi.
- I muri i te meneti, ka tohaina te tangohanga vanilla me nga pekene, ka timata ki te whakaoho marie, me te mau tonu ki te koko rakau. Aita e maoro roa ka tīmata te tipu ki te kaha ake, ka marama ake te tae.
- Me haere tonu ki te whakaoho kia tae noa ki te tīmatanga o te tipu ki te pupuri i tona ahua. Me waiho tonu kia ngawari ki te whakaoho, ahakoa. He mea nui kia kaua e whakaoho nui, no te mea he tere te pralines mai i te wai ki te toka-pakari.
- Ina he maramara, he parauri te parauri me te hanga i ona ahua, hohoro tonu ki te maturuturu i nga tipu iti o te paraoa ki te pepa tunu tunu.
- Me mahi tere ki te hanga i nga rama, ka timata te pralines ki te whakaturia i roto i te ipu. Mena ka pupuhi te tihana i mua i te waahi o te kapi, ka tohua he pupuhi o te wai wera me te whakaohooho kia tuwheratia, ka haere tonu ki te tihi tae noa ki te waahanga o nga pralines katoa.
- Whakaaetia te paraoa kia tino whakaturia ki te rūma rūma, mō te 30 meneti. Tiaki i nga New Orleans i roto i te pouaka rererangi i te temahana rūma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Te konutai | 8 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |