Ko nga pralines he ramara tawhito mai i te Amerika South. I te nuinga o te wa, ka hangaia ki te huka parauri me te pekene, a he ahua tino rereke: he marea mai i te nati, he paku iti, engari he ngohe ano kei roto i to mangai ka kai koe. Kua rite ki a ratau pupuhi. Ko nga pralines he mea hanga noa ki nga papa iti. Ahakoa he maha nga wa e hangaia ana ki te pekani, ka taea hoki te mahi me etahi atu nati.
Ko nga rangatira o New Orleans i tino mohiotia mo te whakakore i nga peanana mo nga aramona i roto i to raanei tohutao. I roto i era atu whenua, he mea noa ki te kitea pralines e whai ana i etahi atu momo reka, ano he kiko karaka, he tiakarete, he kawhe.
Ko nga kaihautana o Ingarangi te kawenga mo te kawe mai i te tunu mo nga pralines ki a Louisiana. I to ratou kainga hou ka kitea he huka huka me nga peanana e rua. I etahi wahi o Louisiana, e kiia ana nga pralines ko te "pecan candy."
Me pehea taku hanga pralines?
He rereke nga tohutao praline takitahi, engari ko te tikanga taketake ko te whakakotahi i te huka me te wai (he kirikiri, he waiu ranei) i roto i te kohua me te kohua ki tetahi waatea. I muri i te kohua, ka tapiritia etahi atu kai ano he nati me te tipu, ka tukinohia te ranunga tae noa ki te wa e timata ai te whakatu. Ka pupuhi te muka, ka heke te tipu ki roto i nga ahua o te kiri, ka mahue ki te whakatu. Pāwhiri ki konei mo te raupapa katoa o nga tohutao praline , tae atu ki nga rereke penei i te Cranberry Pralines .
Mena kei te hiahia koe ki te hanga pralines i te kainga, kia mohio koe kei te haumi koe i roto i te wera pairati pai.
Nga raruraru Pralines
I te tawhiti, ko te waahanga tino kaha o te hanga pralines e whiwhi ana i te tuhinga tino pai. Ka taea e te taiao te whai wāhi ki tenei, na te mea pai kia kaua e whakamatautau i nga pralines i te ra e ua ana, e pupuhi ana, e wera ana ranei, ko te nui o te makuku i te rangi ka kaha ki te pakaru i te ahua o te praline.
Ko tetahi atu o nga mea whakatau i roto i te ahua o te praline ko te roa o te waahi ka whiua i mua i te hangaia hei papa. Patupatua kia iti rawa, a ka ngohengohe, ka tere nga rama. Patupatua kia nui rawa, a ka tangihia me te witi. Engari ka whiua kia tika, a ka whai mana koe i runga i te pereti! Ahakoa ko te huarahi tino pai mo te mahi pralines tino tika ko te mahi, te mahi, te mahi, he mahinga kotahi ki nga pralines e pa ana ki te whakamataku. I te mutunga o te tukanga patu, ki te kite koe i te paraoa e timata ana ki te whakatakoto i te paraharaha i mua i te mea ka taea e koe te peke katoa, toha atu he teaspoon o te wai wera ki te paraharaha, me whakaoho i roto i te. Me awhina te wai ki te wehe i te me te kaitautoko, mehemea ka tere koe, ka taea e koe te whakaatu i nga waahanga katoa i mua i te papanga.
He aha koe e whakahe ana i te Praline?
Ka taea, ki te uiuia e koe nga iwi rereke 10 me pehea te whakahua i "praline," ka 10 nga urupare rereke! He rereke i te takiwa, engari ko nga kupu whakahua noa ake ko PRAW-leen me te PRAY-leen. Engari ahakoa he aha koe e whiriwhiri ai ki te whakahua, he purapura reka te pralines.