Ko Flan he kai reka rongoa rongoa i roto i Spain me te katoa o Latin America, a he maha nga putanga o te reira. Kei te tino pai tenei mahinga mo te miramera miramira mo tona ahuatanga, na ki te mea kuaore koe i hanga i mua, koinei te wa hei whakamatau!
Ka hiahia koe kia 6 nga rihi mo te kai, te huruhuru, me etahi atu tunu kai rite mo nga takitahi takitahi, me tetahi panoa tunu nui e pai ana ki a ratou katoa. Ka rite ki te nuinga o nga painga, ka tunua tenei putanga i roto i te baño maría ("bath marie" me te wai horoi wai) no te mea he pai te wera mo te kai pai o te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu huka (wehea)
- 6 hua nui (e pupurihia ana i te rino-ruma)
- 1 (14-nuku) ka taea e te waiu kawa te waipiro
- 2 (13-ounce) ka werohia nga waiu miraka
- 1 tīpune
- vanilla
Pehea ki te Hanga
- Hehe te wera ki te 325 F.
Ringihia te kapu o te huka i roto i te paraoa mahana i runga i te wera reo. Me whakaoho tonu te huka i te mea e ngongo ana a ka parauri, ka huri ki te miramera -ko te mea, he wai pouri-parauri.
Horohia te tata ki te 2 ki te 3 punetēpu o te miramere i roto i te 6 o nga raihana takitahi, o te rameke ranei, me te whakatipai kia pera ano te miramere e huri ana ki roto. Kia tere te mahi, ka rite te miraka ma te whakamatao me te whakapakeke i te tata tonu o te rihi. Ko te hukareti rehe i roto i te paraharaha, ki te mea ka pupuhi rawa te mahi ki te mahi.
I roto i te hiko hiko me te makawe ranei, whakakotahihia nga hua. Tāpirihia e koe nga pihi e toru o te waiu ( 1 ka tohaina me te 2 ka tohua ) me te whakauru.
Me ata whakaranu ki te 1/2 kapu o te huka, me te vanilla. Takahia kia maeneene i muri i nga taputapu ka honoa.
Ringihia te ranunga kapi ki nga rihi miramira, ka tohatoha noa.
Tuhia nga rihi takitahi i roto i te karaihe nui, te miramira, te whakarewa paraoa ranei. Ringihia te wai wera ki roto i te parai tunu i nga rihi kapi ki te hohonu o te 2 inihi.
Me tunuhia te kiri mo te 45 meneti i roto i te waikau wai. Tirohia me te maripi ka whakaurua ki waho-pokapū ki tetahi o nga mahinga; ki te puta mai te maripi ki te ma, ka rite te whae.
Tangohia te rihi tunu nui mai i te oumu me te tango i nga rihi takitahi mai i te wai wera. Waiho kia raumati, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te haora kotahi ranei. (Waiho i roto i nga rihi ka tunuhia kia tae noa ki te wa e mahi ai.)
Hei mahi, whakawhiti i ia rihi takitahi ki runga ki tetahi pereti iti, ma te tuku i te tipu ki te maturuturu, me te ranu miramere hei rere i runga i te pihi.
> Whakaahuatia e Robin Grose
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Te konutai | 195 mg |
| Ngā harotihāhā | 92 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 14 g |