Pätai: He aha te rereketanga i waenga i te waipiro me te miraka kua kawahia?
I te timatanga o nga tau 1900, i whakamahia te waiu e rua i te waipiro me te reka o te miraka hou atu i te waiu hou mo te mea he pai ake te taiao me te mea he iti iho te mate hauora i te waiu hou. He rereke nga mea e rua, me te whakamahi i te hapa e kino ana ki taau tohutao.
Whakautu:
He aha te waiu waikawa?
E ai ki ta moniker, he waiu te waiu i te waihanga kua riro i te ono tekau o te wai i tangohia mai i te whakakoretanga.
Na reira ka rite, ka tere tere, ka kaha ki te huaora, me te whakatikatika, ka oti, ka oti te whiwhia. Ko nga paerewa e hiahiatia ana he waiu katoa te waiu kei te 7.9 te nui o te waiu miraka me te 25.5 ōrau o te waiu miraka. Ko te tukanga wera nui e homai ana ki a ia he ahua o te reka o te caramelized, a he ahua pouri atu te tae atu i te waiu hou. Ko te tukanga whakaehurakora e arotahi ana i nga matūkai me nga kaimoana, na ko nga putanga whakaheke kua nui atu te kalori me te hauora atu i to ohanga hou. Ka kitea e koe nga momo waiu, ngako iti me nga momo miraka katoa o te waiu kua whakaea. Ko nga putanga iti-momona me nga waatea ka hiahiatia kia uru atu ki te huaora A, i te mea kua uru katoa nga huaora D me C.
He aha te waiu kawa kua whakakorea?
Ko te waiu ka tohua te waipiro i roto i te iti iho o te tukatuka i te miraka waiwa. E ono tekau nga pauna o te wai kua nekehia atu i te waiu paku, engari ka rere ke i te whakauru o te huka.
Ko te waiu whakakore i te 40 ki te 45 ōrau te huka, i te iti rawa atu i te 8 ōrau te ngako me te 28 ōrau o te waiu miraka. Ko te waiu kua whakakorea te waiu i te waahi i te wa o te whakaohuratanga, me te huka ano i te waihanga kia kore ai te hihikete e whai hua mai i te mea ka kore te huka e whakakore i te tipu o nga microorganisms. Ko nga ture a te Kawanatanga e hiahia ana kia whakauruhia te vitamin A ki te waiu paku, engari kaore he atu kai e hiahiatia ana e te ture, ahakoa ka tapiritia.
He tino nui te waiu i roto i nga kaimoana.
Ko te waiu kua whakakorea te waiu kaore he rerenga. Ko te waiu noa te waiu.
I te waahi ki te whakauru ki te waikawa waikawa, ka tipu te waiu i te waipiro maana me te kore e hiahia ki te wera. E tika ana mo nga puddings, nga whakatere pihikete, nga pihikete pihikete me nga raihana paraihe. Ka tae mai te miraka whakakorea i nga wa katoa, te iti-ngako, te ngako-kore, tae noa ki nga momo tireti .
Ka kite koe i te waiu kua kawa te waiu, he pouri atu i te tae, me te tino matotoru ano he molasses. Ko te waiu rereke he pango atu i te tae atu i te waiu katoa, engari ka ringihia ano.